本書是一部事典類的作品，一部濃縮于一冊的飲食文化史。西洋、中華、民族料理應有盡有。翻閱各種各樣的飲食來歷，王公貴族和平民百姓都在那里為“食物”而絞盡腦汁。

本書探討中國傳統(tǒng)機關(guān)鎖的工藝特色，梳理機關(guān)鎖的構(gòu)造類型，分析開鎖過程及其內(nèi)部機件的設計原理。以古鎖實際操作及3D計算機繪圖技術(shù)，通過透視鎖具內(nèi)部構(gòu)造圖片，搭配詳實的文字說明，系統(tǒng)化介紹中國傳統(tǒng)機關(guān)鎖具�！爸袊鴤鹘y(tǒng)技術(shù)的新認知”（4卷）是“十三五”國家重點出版物出版規(guī)劃項目、2020年度國家出版基金項目、股份公司重點資助

食品安全文化理論與實踐

本書內(nèi)容包括了困鹿山的自然地理、歷史定位、人文軼事、茶事活動、古茶園特點、古茶樹品鑒等等,本書采用章節(jié)形式,敘述采取了現(xiàn)實和歷史兩條線來展開,共分八個章31節(jié),內(nèi)容豐富,資料翔實。

本書介紹了書籍與出版的相關(guān)知識、書籍的發(fā)展與影響;書籍的整體設計:書籍的結(jié)構(gòu)與形態(tài),護封/封面設計,書籍版式設計,書中的文字、圖像設計,圖書的導航設計,書籍的包裝設計;介紹了相關(guān)的印刷知識,材料的選用與表面裝飾工藝;最后介紹了書籍的發(fā)展趨勢。

本書從版式設計的基本理論入手,循序漸進地引入形式美的法則、文字、圖形的編排設計,將版面、空間、層級、軸列、秩序、閱讀導向等知識點融入4個專題項目練習:柵格構(gòu)成練習、純文字版面設計、全要素版面設計、多頁面版面設計。層層遞進,讓學習者由淺入深、循序漸進地掌握版式設計的設計方法和程序,并從學生學習和在設計實踐中易出現(xiàn)的問題出

本書作者將帶您進入和欣賞迷人的鉆石世界。從黑暗的地下礦井到五光十色的珠寶展示,這本書用大量的精美插圖揭開了鉆石開采、切割和評估的神秘面紗,在探索浪漫故事的同時讓讀者了解鉆石這種礦物質(zhì)的實際優(yōu)勢。此外,本書的文字易于理解,即使是非從事鉆石貿(mào)易的讀者也能輕松理解相關(guān)內(nèi)容。

蜀錦、宋錦、云錦是中國的三大名錦，《中華名錦》介紹了三大名錦 的起源和發(fā)展、品種和花型，歸納了中國古代、近代和現(xiàn)代的織 錦技術(shù)，總結(jié)了蜀錦、宋錦和云錦的傳承與創(chuàng)新，傳揚了中國自 古以來璀璨的絲綢文化。使讀者能充分領(lǐng)略中國歷代工匠的精湛 技藝，感受他們精益求精的工匠精神，折服于中國燦爛輝煌的絲 綢文化。本書適用

本書由淮揚菜高派代表人物、淮揚菜大師、郇味蘇菜掌門人李玉芬編寫，內(nèi)容涉及淮揚菜的歷史沿革、發(fā)展、菜系現(xiàn)狀以及代表菜制作方法等，記錄了淮揚菜的歷史、發(fā)源、地理位置分布、師門傳承、菜系風味特點及代表菜肴，重點在老北京淮揚菜形成與發(fā)展。

本書是一本有關(guān)世界飲食文化的知識性百科繪本，囊括世界七大洲、40個國家的傳統(tǒng)美食。本書既能直觀地瀏覽世界各國因地理、氣候、習俗、特產(chǎn)的不同形成的各具特色的飲食文化、2000多種特色美食和象征各國名片的傳統(tǒng)菜肴，又可匯總世界飲食文化歷史的延續(xù)和流變，以及動物、植物、風俗、名勝古跡等和美食相關(guān)的歷史風貌�；顫婏L趣的美食漫畫