作者從一開始的簡單模仿到如今的信手拈來，從簡單的花式早餐到如今的應(yīng)景精美花式餐，一份份花式餐見證了愛和堅(jiān)持！在這短短的不到一年的時(shí)間她獲得了無數(shù)朋友的支持和點(diǎn)贊，也慢慢影響了一些朋友加入這個(gè)愛的行列，為心愛的寶貝制作營養(yǎng)花式餐。改變點(diǎn)點(diǎn)，收獲滿滿，她不僅收獲了寶貝的滿意，更讓人驚喜的是獲得了掌廚的青睞，邀我合作出書，用

全書涵蓋了西餐烹調(diào)工藝的基本理論知識及常規(guī)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目等內(nèi)容。本書的編寫體現(xiàn)了簡潔性、實(shí)用性和創(chuàng)新性等特點(diǎn)，秉持學(xué)以致用的理念，將西餐烹調(diào)工藝的基本知識與烹飪實(shí)踐緊密結(jié)合，突出理論知識的應(yīng)用性和對實(shí)踐的指導(dǎo)性。本書為烹飪與營養(yǎng)教育、食品質(zhì)量與安全、西餐工藝等專業(yè)西餐課程的教學(xué)用書，也可作為西餐愛好者的學(xué)習(xí)參考書。全書涵蓋了

《舌尖上的英語（第2版）》基本涵蓋美食烹飪的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括歐美各大菜式、韓日菜式等各大國外美食英語用語。本書分為9部分，共47個(gè)話題，具體包括飲食習(xí)慣、購買食材及廚具、美國美食、英倫風(fēng)味、意式美味、法國情調(diào)、日本料理、韓式料理、開始用餐。

該叢書圍繞作者的出生地濟(jì)寧，把微山、孔孟、飲食、文化以及人物用樸實(shí)、通俗的語言形象的表現(xiàn)出來。他筆下的飲食地道，他筆下的故事生動(dòng)，他筆下的人物接地氣。該書不僅對濟(jì)寧、孔府、孔府菜多了一份了解，還對中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化加深了理解。

著名的主廚與漁業(yè)企業(yè)家巴特·范·奧爾芬在世界各地旅行，參觀可持續(xù)的漁業(yè)。與著名的攝影師大衛(wèi)·洛夫特斯（DavidLoftus）一起，用生動(dòng)的文字和精美的圖片講述了世界各地捕魚區(qū)的人們的生活、捕魚故事，并呈現(xiàn)了多種魚類、海鮮類的美食食譜。這些來自世界各地的100多個(gè)美食中，表現(xiàn)了

圓白菜的美味都在菜心里，青豆豆莢里有美味的奧秘，魚腥味可以用不銹鋼盤去除，干香菇要放在冷藏室里泡發(fā)……生活中有很多似乎理所當(dāng)然的事，廚房里更是。雖然我們擁有的常識很多都是道聽途說，但時(shí)間長了似乎就視之為真理。本書作者是個(gè)有實(shí)踐精神的人，持續(xù)研究家常菜40年，在實(shí)踐中反復(fù)檢驗(yàn)這些常識，終于得出

《烹飪原料知識同步練習(xí)（烹飪專業(yè)第2版）》是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材《烹飪原料知識》（第三版）的配套教學(xué)用書，是在2008版的基礎(chǔ)上修訂而成的。《烹飪原料知識同步練習(xí)（烹飪專業(yè)第2版）》依照主教材的章節(jié)順序編寫，保留上一版的“本章知識要點(diǎn)”“同步練習(xí)題”“課外小知識”等欄目，在原有的題量大、題型多、知識面廣的基礎(chǔ)上，根

本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書和旅游行業(yè)崗位技能培訓(xùn)教材，是在2013版教材的基礎(chǔ)上修訂而成。本書采用單元一主題的形式編寫。全書共分5個(gè)單元：初識茶文化、茶葉知識、茶具知識、評茶與泡茶、各種茶的沏泡。在2013版教材的基礎(chǔ)上，本書對部分單元及主題進(jìn)行合并或刪減，保留核心內(nèi)容，增加了新的茶品介紹。另外，

《茶道與文學(xué)》一書就是立足于“茶道”與“文學(xué)”的這種廣泛而深刻的相關(guān)性，在充分了解中國傳統(tǒng)茶文化、茶道精神和中國古典及現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)知識的基礎(chǔ)上，主要從歷史上涉及到“茶”的文學(xué)作品入手，重點(diǎn)探討了文學(xué)作品中所反映出的茶文化特色及茶道精神，以及中國文學(xué)藝術(shù)精神與茶道精神在本質(zhì)上或形而上層面的相通性等相關(guān)內(nèi)容。

本書介紹的3堂基礎(chǔ)料理課，88道日式家常菜，174個(gè)料理訣竅，教會(huì)你零基礎(chǔ)學(xué)做日式家常菜不失敗的秘訣。文末35種食材的58種處理方法圖文檢索，是廚藝小白也能迅速掌握的技能。