俗話說，一招鮮吃遍天，對于餐廳更是如此！一道特色鮮明、口味犀利、一吃難忘的招牌菜能吸引源源不斷的新顧客、留住大批老顧客。中國大廚專業(yè)視頻傳媒的編輯們走訪百家特色餐廳，尋找、探訪、挖掘、拍攝店內(nèi)招牌菜，桂林小辣椒餐廳之木桶豬手、北京北京宴之農(nóng)家豆腐、北京花家怡園之紅燒甲魚、濟南燕喜堂之九轉(zhuǎn)大腸……此書技法詳實、解析深透、

“中國國家博物館兒童歷史百科繪本”系列依托于國家博物館稚趣兒童課程，分為8冊講述中國歷史文化中的不同主題，以歷史為綱領(lǐng)，以文物為實證，帶領(lǐng)中國孩子認識自己的祖先、過去，明了中國人在世界版圖上的地位，加深對民族歷史文化的認識，以民族的自信面向未來的世界。《我們祖先的餐桌/中國國家博物館兒童歷史百科繪本》為系列第6冊，講述

作為古老的食物烹制方法，燒烤所散發(fā)的迷人風味令人心馳神往！從令人垂涎欲滴的花式烤肉起步，帶你領(lǐng)略地道風情燒烤，再到聚會烤串、節(jié)日經(jīng)典焗烤盛宴，隨心所欲做美味！ 80余款主打燒烤，用心斟酌每一撮調(diào)料，牛羊肉、豬肉、禽肉、河鮮海鮮、蔬菜，保留原汁原味的同時釋放豐富口感；主食、甜品、沙拉以及飲品，每一款都能帶來不一樣的

孕期怎么吃，能養(yǎng)胎又不胖？ 每天應該攝入多少熱量才不會使體重飆升呢？ 哪些食物既有營養(yǎng)熱量又相對較低？ 孕期食譜那么多，怎么吃能控制體重呢？ …… 孕媽媽體重的增加，會直接影響胎寶寶的生長發(fā)育。而體重的超標既會導致妊娠糖尿病和妊娠高血壓的發(fā)生，還可能造成巨大兒而難產(chǎn)。所以當下孕期體重管理成為醫(yī)

“美國國家地理科普雙語啟蒙書”系列分為奇趣動物、生命奧秘、認知益智、探索發(fā)現(xiàn)四個套系，每個套系含6冊書和1張MP3光盤�！睹绹鴩�家地理科普雙語啟蒙書·認知益智》包括顏色、形狀、連一連、圖案和規(guī)律、相同與不同六大主題進行知識拓展，開發(fā)孩子的形象思維，培養(yǎng)孩子的基本認知技能。

盡管今天的廚房里擠滿了“有用的”家用電器，但很少似乎有人知道如何以最基本的方式操作它們，更不用說充分利用它們了。屢獲殊榮的插畫家艾倫斯諾已著手改變這個狀況，于是這本令人矚目的廚具使用圖解指南應運而生。 為了讓我們擺脫食譜書籍的束縛，斯諾用她天馬行空的想象結(jié)合精湛的畫藝向讀者展示了從烤箱，攪拌器和咖啡機再到各種烹飪設(shè)備

本書教你如何自制書本，讓你發(fā)揮自己的創(chuàng)意巧思。書中收錄了10位制本家與藝術(shù)家的各種作品與創(chuàng)意手法，以及各種實用的工具與訣竅，即使是初學者也能輕松地完成人生中的第一本手工書。

本書主要介紹由玻璃工匠親手打造的玻璃器皿。除玻璃皿、玻璃碗之外，還將為您廣泛介紹玻璃杯和玻璃瓶等其他玻璃制品。書中收錄的玻璃器皿均由玻璃工匠手工制作，了解玻璃工匠的創(chuàng)作構(gòu)想及設(shè)計思路，也可為生活增光添彩。

出汁、牡丹蝦、烤星鰻、早壽司、熟壽司、金槍魚生魚片、蕎麥面、河豚……這是日本著名地質(zhì)學家巽好幸在一年12個月內(nèi)享用的美食清單。本書展示了日本美食的季節(jié)感，還結(jié)合地質(zhì)學的知識，講述了這些美食的“風土環(huán)境”。在作者看來，正是由于日本列島地處地球的活動帶上，才誕生了“日本的”美食。 無論是和食的季節(jié)性，亦或是孕育和食的地理

本書包含中式面點四大類：酥油皮類、發(fā)酵面團、米調(diào)面團、水調(diào)面團。共80款。