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本教材是海南省教育廳正式準予立項的“中高職（銜接）海南菜地方特色專業(yè)課程標準與教材開發(fā)”項目研究成果系列教材之一。本書是中國海南菜烹飪技藝傳承與創(chuàng)新新形態(tài)一體化系列教材。 ？？本書共6個項目，包括主食系列，糯米粑系列，雜糧糕點系列，大眾茶點系列，咸、甜湯食系列以及特色米粉系列。本書可用于餐飲類、旅游類等相關(guān)專業(yè)的教學(xué)

本教材主要以簡潔、通俗、易懂的語言，結(jié)合生活實例，配以形象貼切的插圖(即圖文解讀式)，使讀者能夠輕松快速地掌握具體有效的嬰幼兒家庭照護方法，并能通過實踐練習，切實提高照護能力，解決家庭照護中的”疑難雜癥”。教材主體為五大板塊：早期發(fā)展、安全防護、生活照護、日常保健等五個模塊。生活保健和營養(yǎng)衛(wèi)生等歸為生活照護模塊，其中又

《隨園食繪》全書繪圖文本，皆節(jié)選于清朝袁枚《隨園食單》。并由牧神小編們與畫師夕米木子共同從《隨園食單》中精心篩選出最為好奇的86道美味食譜。這86道古代食譜，全都根據(jù)原文、查以史實加以畫師的想象力與治愈的國風畫風繪制完成。本書以古代美廚娘和大白貓為主角，一食一繪，將《隨園食單》里的美食，用做菜的方式圖繪出來。繪圖涉及到

武夷山得天獨厚的自然條件孕育出了聞名遐邇的巖茶。書中特別強調(diào)了砂礫巖土層對于巖茶的重要性，并介紹了正巖和半巖山場的不同特點。這些地理因素賦予了巖茶特有的香氣和口感，使得每一款巖茶都擁有獨一無二的風味。同時，《武夷山外說巖茶》詳細描述了不同品種的巖茶，如“五大名樅”以及其他數(shù)以百計的變異名樅，讓讀者能夠更全面地了解巖茶的

本書介紹了鐵板燒的基礎(chǔ)知識，包括鐵板的類型、鐵板保養(yǎng)知識、鐵板燒的工具、鐵板燒的基本技術(shù)，以及如何用周到細致的服務(wù)使顧客滿意。還介紹了知名鐵板燒餐館的受歡迎的料理的制作技法，包括4家餐館的套餐菜單及制作方式，7家創(chuàng)意鐵板燒餐館的招牌料理。除了詳細的文字介紹，還附有大量的步驟圖來說明鐵板燒料理的制作方式，適合在鐵板燒餐館

《主廚筆記：西餐專業(yè)教程》主要介紹了西餐烹飪基礎(chǔ)及經(jīng)典西餐菜品的做法，分門別類闡述了西餐基底湯與西餐湯、西餐醬汁制作等基礎(chǔ)知識，并且有經(jīng)典的基礎(chǔ)底湯和常用醬汁的制作和調(diào)配方法，以及在此基礎(chǔ)上衍生出的醬汁等；還有沙拉、主菜、主食等近70種非常經(jīng)典的西餐制作的詳細食譜，每道菜均有詳細的步驟圖和裝盤的順序。本書文字深入淺出，

《大國茶道》聚焦中國茶文化的歷史發(fā)展，從秦代巴蜀地區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)雛形，到唐代規(guī)�；�、商品化的發(fā)展，再到宋代榷茶制度的實施，以及近現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興與崛起，全面展現(xiàn)了中國茶文化在不同歷史時期的興衰更替與蓬勃發(fā)展。通過對中國茶文化發(fā)展歷程、茶文化對外傳播溯源、中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展演進、全球茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與趨勢、新時代背景下的新需求等方面的

本書從社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)的基本概念入手，闡述了社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)的各項理論，分析了各級政府機構(gòu)、社會組織在居家養(yǎng)老服務(wù)中的不同職能與效用,進而提出了各類社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)項目的設(shè)計與規(guī)劃，以期做好社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)的需求評估，尤其是針對社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)的建設(shè)與運營管理提出了“智慧”社區(qū)居家養(yǎng)老、“醫(yī)養(yǎng)結(jié)合”社區(qū)居家養(yǎng)老等具

這是一本給年輕人的既溫馨治愈又正能量滿滿的理財漫畫。這本書結(jié)合個人理財、經(jīng)濟學(xué)、社會學(xué)、心理學(xué)等領(lǐng)域知識，以通俗易懂的方式講解了復(fù)雜的理財概念。同時，以辛辣幽默的文筆和溫馨治愈的漫畫，討論了貧富差距、財富積累、新手投資、成功與幸福、消費降級、奮斗與躺平等當代年輕人最關(guān)心的問題，并給出最具智慧的答案�？梢詭椭�年輕人一代樹