本書是作者長期從事馬鈴薯深加工研究工作的總結(jié)、分析和思考，主要內(nèi)容包括馬鈴薯深加工的意義、馬鈴薯全粉加工、馬鈴薯面制主食的加工工藝研究、馬鈴薯白酒釀制、馬鈴薯皮渣的資源化利用等，對馬鈴薯主糧化的實現(xiàn)、馬鈴薯產(chǎn)品的加工與推廣具有較強的指導(dǎo)意義。

從2013年開始，教育部在全國設(shè)立了30個教育評價改革國家級實驗區(qū)，掀起了全國新一輪教育評價改革的東風(fēng)。一段時間過去了，各地也呈現(xiàn)出了不少成果，但從全國范圍看，理論的東西多，可推廣的東西不多，一線的校長和老師們渴望更多可直接借鑒、可操作的行動方案。而瀘州天立小學(xué)，更是基于辦學(xué)目標(biāo)、培養(yǎng)目標(biāo)的需要，同時順應(yīng)全國評價改革的

本書是學(xué)術(shù)著作，是國家自然科學(xué)基金“弱有機酸結(jié)合NaCl腌制對牛肉肌內(nèi)膠原蛋白特性及肉品質(zhì)影響”研究成果。本書從影響肉品質(zhì)——結(jié)締組織膠原蛋白角度出發(fā)，研究了不同加工條件（加熱、超聲波、弱有機酸結(jié)合NaCl腌制和高壓）對牛肉肌內(nèi)膠原蛋白特性及肉品質(zhì)影響，分析并建立肌內(nèi)膠原蛋白特性變化與肉品質(zhì)之間的相關(guān)性，旨在從“背景嫩

本書是職業(yè)教育機電一體化或機電自動化專業(yè)用教材，讀者對象為中高職自動化專業(yè)學(xué)生。本書以西門子S7-300PLC設(shè)備為主要講述對象，以工業(yè)典型應(yīng)用為主線，以項目為載體，按照教、學(xué)、做一體化思路編寫；內(nèi)容突出實踐性，以圖文并茂的形式介紹了PLC應(yīng)用技術(shù)相關(guān)知識，具體包括PLC的產(chǎn)生與發(fā)展過程、結(jié)構(gòu)、工作原理、系統(tǒng)硬件組成、

在協(xié)同產(chǎn)品創(chuàng)新中，人力資源與知識資源是最重要的創(chuàng)新要素，這些要素以及要素之間的關(guān)系形成了協(xié)同產(chǎn)品創(chuàng)新知識網(wǎng)絡(luò)。協(xié)同產(chǎn)品創(chuàng)新知識網(wǎng)絡(luò)是一個復(fù)雜系統(tǒng)，其構(gòu)成要素具有諸多特性，構(gòu)成要素之間存在著復(fù)雜的協(xié)作交互關(guān)系，這為研究協(xié)同產(chǎn)品創(chuàng)新知識網(wǎng)絡(luò)的管理實踐問題提出了極大挑戰(zhàn)。在此背景下，本書基于近年來迅猛發(fā)展的復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)理論與復(fù)雜

本教材采用最新國家標(biāo)準(zhǔn)，全書包含幾何量公差和誤差檢測兩個方面的內(nèi)容，與機械設(shè)計、機械制造、質(zhì)量控制等方面密切相關(guān)，是機械工程技術(shù)人員和管理人員必備的基礎(chǔ)知識。全書共分為12章，主要內(nèi)容包括緒論、尺寸的極限與配合、幾何公差及其檢測、表面粗糙度及其檢測、滾動軸承的公差與配合、圓錐結(jié)合的公差與配合、螺紋結(jié)合的公差與配合、鍵和

本書是大學(xué)生經(jīng)典誦讀系列教材之一，在第1版的基礎(chǔ)上改編而成。全書有“花與樹”“讀與行”“技與藝”“山與水”等四編內(nèi)容。以誦讀經(jīng)典作品為載體，引導(dǎo)學(xué)生感悟中華文化，加深對其的認(rèn)知和熱愛，提高學(xué)生的語言文字應(yīng)用水平和審美能力，提升他們對社會、人生以及生命價值的認(rèn)知和領(lǐng)悟，最終達到提升人文素養(yǎng)的目的。結(jié)合學(xué)生實際，以“詩、禮

本書是由澳門科技大學(xué)社會和文化研究所、澳門旅游學(xué)會策劃，澳門及內(nèi)地學(xué)者參與編寫的關(guān)于澳門回歸20年來旅游休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成就、經(jīng)驗、問題、趨勢及建議的研究報告，對深入了解回歸以來澳門旅游休閑業(yè)的發(fā)展具有較大參考價值。書中首次將博彩業(yè)納入觀察與評估范疇，致力探索建立旅游休閑產(chǎn)業(yè)的相關(guān)評價體系和標(biāo)準(zhǔn)，評選出回歸以來澳門旅游休

市場營銷在旅游地理中的創(chuàng)新運用，使人們對旅游業(yè)管理和經(jīng)營的認(rèn)識上升到了一個新的層次，并形成了一個重要分支學(xué)科--旅游市場營銷學(xué)。該課程根據(jù)旅游經(jīng)濟規(guī)律，系統(tǒng)講授我國在社會主義市場經(jīng)濟條件下旅游企業(yè)市場營銷的基本規(guī)律。目的在于對包括旅游業(yè)在內(nèi)的服務(wù)性行業(yè)、企業(yè)的營銷活動起到科學(xué)的指導(dǎo)和推動作用。

武陵山區(qū)內(nèi)保留著原生態(tài)的自然風(fēng)光和少數(shù)民族民俗風(fēng)情文化，擁有豐富的旅游資源，旅游業(yè)是武陵山區(qū)最具有比較優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)之一。近年來，本區(qū)抓住國家西部大開發(fā)的機遇，以本區(qū)的旅游資源為基礎(chǔ)，因地制宜的發(fā)展適合市場需求的健康養(yǎng)生旅游、鄉(xiāng)村休閑旅游、民俗風(fēng)情旅游，實現(xiàn)了旅游創(chuàng)收，并且?guī)�動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動發(fā)展。隨著宜萬鐵路和