作為開門七件事茶米油鹽醬醋茶之一，飲茶文化在中國源遠流長。關于茶與茶文化的典籍與書籍也是汗牛充棟。本書可謂是冰山一角，但是卻可以為初學茶文化的愛好者和學生開啟智慧的大門。本書主體包括八章內容：茶與茶文化概述；茶葉的基本知識；茶湯的基本知識；茶具的基本知識；茶藝美學；茶藝及泡茶法；中國傳統(tǒng)茶藝及沖泡；茶與文化。本書作為“

《零基礎學茶》是針對高職院校茶學專業(yè)及社會愛茶人群編寫的一本科普圖書。全書共九章，緊緊圍繞茶文化知識展開，介紹茶的概況，梳理茶文化發(fā)展的歷史脈絡，詳細介紹了常見茶的品類、特點、產(chǎn)地及其加工方法、儲藏方式，如何區(qū)別茶的優(yōu)良、選購茶葉等，還有生活常用泡茶方法和茶藝等內容，同時將貴州茶、貴州沖泡等新的茶文化元素融入了書中。旨

瀟湘茶是湖南茶葉的公共品牌，為弘揚我省歷史悠久、內容豐富的茶文化，全面反映湖南茶葉的歷史，助推我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，湖南省發(fā)改委曾立項資助《瀟湘茶演義》音頻節(jié)目制作與傳播，《瀟湘茶演義》100集音頻節(jié)目已由湖南人民廣播電臺news93.8“瀟湘之聲”于2020年6月1號至10月23號連續(xù)20

本書介紹諸暨各地較有名氣或為大眾所熟知的傳統(tǒng)菜肴和小吃，包括對傳統(tǒng)制作技藝進行改良、得到眾多食客喜愛的地方菜點。書中盡可能地將與菜點相關的傳說或菜名的寓意記入其中，旨在為具諸暨地方特色的菜點保存有歷史和文化價值的資料。本書分為菜肴類和小吃類兩輯，每道菜點

新形態(tài)活頁式教材

《視與味的聯(lián)覺——中國藝術的食事圖像志》結合了中國傳統(tǒng)藝術史傳播的趣味性和知識性，以廣義的中國飲食文化為內容主題，以中國歷代典型繪畫（圖像）為考察主線，從個案分析出發(fā)，以點帶面，進行中國古代繪畫中的飲食文化書寫與普及。例如，以畫像石為載體考察漢代農耕與祭祀文化、以墓葬壁畫為載體考察唐代上層階級的家宴習俗、以流觴曲水為主

本套書在視頻的基礎上，增加了許多人文歷史方面的知識和趣聞，更在字里行間融入了新疆人對家鄉(xiāng)美食的喜愛與執(zhí)著的情愫。新疆美食中有牧家三寶的風干肉、熏馬肉、熏馬腸，有聞名遐邇的烤全羊，有完美匹配新疆人火辣直爽性格的炒米粉，還有……這些美食是那么誘惑，那么香醇，讓人食指大動、回味無窮。一方水土養(yǎng)一方人，了解新疆，可以從美食開始

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