本教材依據(jù)教育部第三批“1+X”證書制度試點項目幼兒照護(hù)職業(yè)技能等級證書標(biāo)準(zhǔn)（中級），結(jié)合學(xué)校護(hù)理、中醫(yī)護(hù)理專業(yè)的教學(xué)情況，編寫每項核心技能的講義，按照工作頁理念和護(hù)理程序構(gòu)建成實訓(xùn)工作手冊。本手冊包括5個模塊21個項目，每個實訓(xùn)項目包括7個方面的內(nèi)容，1．實操案例2．學(xué)習(xí)目標(biāo)3．學(xué)習(xí)任務(wù)4．知識準(zhǔn)備（線上學(xué)習(xí)）5．操

本書根據(jù)3周月～3周歲嬰幼兒在不同年齡階段的生長發(fā)育特點，本著理論和實際相結(jié)合的原則，借鑒國內(nèi)外育兒領(lǐng)域的最新理念，以育兒員的角度代入情境；從嬰幼兒生理和心理健康、日常照料、營養(yǎng)飲食、保健護(hù)理、啟蒙早教等多個領(lǐng)域，詳細(xì)闡述了3周月～3周歲嬰幼兒成長發(fā)展過程中每個階段的生長發(fā)育特點、護(hù)理照料要點、健康保健方法、注意事項、

蛋糕、巧克力、糖果等甜食能給人帶來幸福感，但攝入過量的糖分會讓人昏昏沉沉，精神不振，甚至導(dǎo)致肥胖，引起齲齒，增加罹患糖尿病、心血管疾病等風(fēng)險，所以為了擁有更美麗的體態(tài)，更健康的生活，減糖至關(guān)重要。本書是為國人量身定制的減糖飲食書，精心選擇了15道清爽的沙拉涼拌菜，15道營養(yǎng)豐富的低碳蔬菜，15道增強免疫的美味肉菜，13

本教材屬于廣東省“南粵家政”工程培訓(xùn)教材中的一本，作為中國家政服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)教材，提供給已在國內(nèi)接受過基礎(chǔ)培訓(xùn)的家政服務(wù)員學(xué)習(xí)，將菲式服務(wù)理念與已掌握的服務(wù)技能、知識體系融會貫通，讓中國的家政服務(wù)人員也同樣具備較高的“菲式”家政服務(wù)專業(yè)素養(yǎng)。學(xué)員通過學(xué)習(xí)教材內(nèi)容，能夠掌握職業(yè)化、專業(yè)化的家政服務(wù)知識與技能的培育流程，并學(xué)

本書內(nèi)容主要包括九大模塊：整理收納師的職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)規(guī)劃，整理收納服務(wù)業(yè)發(fā)展簡史，整理收納的基本原則，整理收納中的尺寸知識，休息區(qū)的整理收納，活動區(qū)的整理收納，餐飲區(qū)的整理收納，衛(wèi)浴區(qū)及輔助區(qū)的整理，整理收納的服務(wù)流程。中國家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會是《整理收納師服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的編寫單位，針對國內(nèi)整理收納師培訓(xùn)不規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量難保

本教材從強化培養(yǎng)操作技能、掌握實用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當(dāng)前最新的實用知識與操作技術(shù)，對于提高從業(yè)人員基本素質(zhì)，幫助他們掌握蘭州牛肉拉面制作的核心知識與技能具有直接指導(dǎo)作用。本教材根據(jù)蘭州牛肉拉面制作崗位工作特點，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點，采用任務(wù)化的編寫方式。全書共包括7個培訓(xùn)任務(wù)：蘭州牛肉拉面概述、蘭州牛肉拉面

1.主要內(nèi)容：包括日式料理概述，日式料理從業(yè)人員的著裝、禮儀禮貌，日式料理制作的烹飪技法，日式料理食材切配刀工運用，日式料理裝盤技巧等日式料理廚房實用技能知識和理論知識。2.主要特點：內(nèi)容齊全豐富，文字簡單易懂，以理論知識結(jié)合實際操作的形式，指導(dǎo)相關(guān)從業(yè)人員合理簡明易懂地學(xué)習(xí)日式料理制作。3.選題價值：目前，日式料理制

為貫徹落實《推進(jìn)技工院校工學(xué)一體化技能人才培養(yǎng)模式實施方案》(人社部函〔2022〕20號)和《關(guān)于推進(jìn)技工院校工學(xué)一體化技能人才培養(yǎng)模式工作安排和啟動第一階段工作的通知》(人社廳函〔2022〕88號)要求，2022年5—7月，教材辦依托技工教育和職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)委員會及相關(guān)技工院校，在機床切削加工(車工)等31個專業(yè)原

1.主要內(nèi)容：本選題主要內(nèi)容包括：湛江海鮮菜的特點、歷史與發(fā)展，湛江海鮮菜飲食習(xí)俗，湛江海鮮原料基礎(chǔ)知識，廚房崗位職責(zé)與職業(yè)能力，海鮮原料的初加工，海鮮原料的精加工，海鮮原料的初步熟處理和烹制前的上粉、上漿與造型，湛江海鮮菜的常用烹飪技法，湛江海鮮菜點制作等。2.主要特點：該選題以“湛江菜海鮮菜”特色項目建設(shè)為契機，著

本套教材按照職業(yè)技能等級培訓(xùn)要求編寫，嚴(yán)格按照“考什么、編什么”的理念實施，套書包括《茶藝師(基礎(chǔ)知識)》《茶藝師(初級)》《茶藝師(中級)》《茶藝師(高級)》《茶藝師(技師)(高級技師)》。本書是其中的中級分冊。主要依據(jù)國家題庫的題型和主要內(nèi)容，將75%的題型編寫其中，提供給培訓(xùn)人員、讀者過關(guān)考試的最新輔導(dǎo)資料。主要