本書介紹了陜西境內(nèi)包括關(guān)中、陜北、陜南一百余類近兩百種的美食,從民間小吃到特色菜肴,從本地飲食到舶來美味,以故事講味道,以做法品風(fēng)俗,配有美食攻略,堪稱目前最全面、最精致的梳理陜西美食的圖書。
食材的相生相克,主要來源于我國(guó)的中醫(yī)理論,中醫(yī)是建立在陰陽五行,世間萬物相生相克的基礎(chǔ)之上的。每一種食材都有自己的屬性,搭配相宜則營(yíng)養(yǎng)倍增,反之會(huì)對(duì)身體健康造成一定的影響。那么,怎樣讓蔬菜、雞鴨魚肉等食材搭配在一起,烹飪出的菜肴既可口又容易被身體吸收呢?本書分為四個(gè)篇章,食材包括蔬菜、畜肉、禽蛋、豆制品、水產(chǎn)品,我們選
天津字兒,天津味兒,吃遍天津就這事兒!渡嗉馍系奶旖颍哼@是天津味兒》一書由天津人民出版社出版。這部飲食文化著作寫給所有愛好天津美食的讀者朋友,全面展現(xiàn)了舌尖上的天津。
從九層塔到烏魚子,從小米酒到麻油雞,臺(tái)灣人有著交融外來文化與本土文化的混血肚皮,有著雜糅四海、包羅并蓄的好胃口。作者以四十余種食物的名稱作為關(guān)鍵詞,分享其背后的文化意涵,講述臺(tái)灣的集體記憶,帶領(lǐng)讀者一起通過味蕾來感受臺(tái)灣特有的氣息。
本書共分五章,詳細(xì)介紹了0—3歲嬰兒在不同時(shí)期(分為胎兒階段、0—6個(gè)月、7—12個(gè)月、1—2歲、2—3歲)的身心發(fā)展特點(diǎn),以及如何根據(jù)嬰兒的身心特點(diǎn)對(duì)其進(jìn)行科學(xué)的保教。其中,每一章都針對(duì)該年齡段嬰兒身體成長(zhǎng)與發(fā)育中的動(dòng)作發(fā)展特點(diǎn)、飲食與睡眠、易發(fā)疾病與安全隱忠等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹,并描述了嬰兒的感知、注意、語言、情緒等
本書共分五章,詳細(xì)介紹了0—3歲嬰兒在不同時(shí)期(分為胎兒階段、0—6個(gè)月、7—12個(gè)月、1—2歲、2—3歲)的身心發(fā)展特點(diǎn),以及如何根據(jù)嬰兒的身心特點(diǎn)對(duì)其進(jìn)行科學(xué)的保教。其中,每一章都針對(duì)該年齡段嬰兒身體成長(zhǎng)與發(fā)育中的動(dòng)作發(fā)展特點(diǎn)、飲食與睡眠、易發(fā)疾病與安全隱患等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹,并描述了嬰兒的感知、注意、語言、情緒等
《一日三餐巧安排(金版)》詳細(xì)介紹早、中、晚三餐的搭配原則、飲食宜忌,并根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的建議按照葷素、粗細(xì)、干稀等搭配原則,精選數(shù)百道菜品,不僅能滿足你對(duì)一日三餐的營(yíng)養(yǎng)需求,還能輕松幫你解決“吃完這頓,下一頓吃啥”的苦惱,使一日三餐更有計(jì)劃性,更具科學(xué)性,餐餐有美味,頓頓不重復(fù)。此外,《一日三餐巧安排(金版)》的每道菜都
《企事業(yè)單位員工食堂管理培訓(xùn)教材》依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》并參照企事業(yè)單位員工食堂比較通行的各項(xiàng)規(guī)章制度編寫而成。主要內(nèi)容包括:企事業(yè)單位員工食堂開辦概述;食堂日常管理與各崗位職責(zé);食品安全管理;食堂安全管理;食堂成本與財(cái)務(wù)報(bào)表;食堂日常食譜及簡(jiǎn)易快餐;食堂常用主食的制作與
誰人不愛吃?但有時(shí)候,我們會(huì)抱著偏見、懷著不安,急匆匆的將食物囫圇吞下,個(gè)中滋味,根本無從辨析。 在這本音樂創(chuàng)作人于逸堯的跨界之作中,無論怎樣的食物,或中或西,或生或熟,或怪異或溫良,都呈現(xiàn)出未曾有過的真實(shí)。他愛吃,更懂吃,每一頓盛宴過后,都將吞進(jìn)肚中的種種食材消化為一篇篇美妙的文化盛宴。種種滋味在他細(xì)膩的味覺中得到