本書由我國著名兒童保健學(xué)家，中華醫(yī)學(xué)會(huì)兒科分會(huì)發(fā)育行為兒科學(xué)組的創(chuàng)建人金星明教授主編，重點(diǎn)介紹了兒童體格生長和發(fā)育，喂養(yǎng)技巧、飲食和營養(yǎng)，動(dòng)作和運(yùn)動(dòng)發(fā)育，認(rèn)知包括語言、情感和社會(huì)交往的發(fā)育，意外傷害防范，計(jì)劃免疫及兒童生長發(fā)育的自我監(jiān)測等一系列內(nèi)容，配以通俗的文字、精美的插圖，兼?zhèn)浔阌跀y帶等特色，是集兒童保健學(xué)和發(fā)育行

本書為食品專業(yè)打造的一門綜合性基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教材，該門課程將食品化學(xué)、食品原料學(xué)、食品化學(xué)等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)原理實(shí)際生產(chǎn)問題的應(yīng)用。本書圍繞教學(xué)目標(biāo)，闡述每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)操作步驟、實(shí)驗(yàn)及原理在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用案例及思考題新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制訂。使學(xué)生提高實(shí)驗(yàn)原理遷移能力，為食品專業(yè)學(xué)生打下堅(jiān)實(shí)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。

本書為食品專業(yè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)課程教材，該門課程教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生提高知識綜合應(yīng)用與創(chuàng)新能力，并將專業(yè)知識應(yīng)用于創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練。本書圍繞教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合當(dāng)?shù)厥称樊a(chǎn)業(yè)特色，開發(fā)設(shè)計(jì)新產(chǎn)品，設(shè)計(jì)訓(xùn)練項(xiàng)目。主要包含市場調(diào)查、調(diào)研報(bào)告、新產(chǎn)品設(shè)計(jì)及加工、新產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)與評價(jià)、新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制訂、新產(chǎn)品的HACCP制定、新產(chǎn)品試銷等。

本書是全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的中高職課程體系與教材開發(fā)研究”成果系列教材、餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)新形態(tài)一體化系列教材。本教材共包括七個(gè)部分，即概述及四大地方風(fēng)味、原料選擇標(biāo)準(zhǔn)與加工工藝、組配工藝、初步熟處理工藝、調(diào)配工藝、制熟工藝、盤飾工藝。本教材突出實(shí)用性，將理論知識和餐飲行

《財(cái)務(wù)幸福簡明指南》是一本幫助你逐步打造夢寐以求的生活的日常指南。與金融大師喬納森·克萊門茨一起，你將開啟一段為期77天的旅程，每天只需花5~10分鐘。在此過程中，你不僅會(huì)找到讓你的財(cái)務(wù)管理井然有序的方法，而且還會(huì)發(fā)現(xiàn)一些關(guān)于你自身以及你的金錢觀方面的真實(shí)情況——包括可能會(huì)阻礙你實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的舊有想法。

產(chǎn)后6周，是新媽媽身體恢復(fù)的關(guān)鍵時(shí)期，也就是我們所說的“坐月子”。坐月子一定要補(bǔ)，但要補(bǔ)得合理、補(bǔ)得健康，以滿足新媽媽產(chǎn)后的營養(yǎng)需求以及哺乳寶寶的需求。本書能讓你輕松度過產(chǎn)后六周，每周除了推薦健康食譜，還有一個(gè)”對新媽媽的叮嚀”，幫你緩解產(chǎn)后的小情緒。采用家常食材，只需要花一點(diǎn)點(diǎn)心思，就可以做出健康、美味、營養(yǎng)的月子餐

本書為臺(tái)灣引進(jìn)書，全面講述各類烘焙實(shí)例。全書主要分為五個(gè)部分71個(gè)烘焙制品，第一部分主要講述烘焙基礎(chǔ)知識，第二部分主要講述各類面包烘焙，第三部分主要講述各類餅干烘焙，第四部分主要講述各式點(diǎn)心烘焙，第五部分主要講述各類蛋糕烘焙。書中收錄了作者上課的教材配方，讓讀者輕松成為烘焙達(dá)人。

全書共分為七個(gè)章節(jié)，第一章為概述，主要介紹西點(diǎn)的歷史、西點(diǎn)的種類與特點(diǎn)、西點(diǎn)生產(chǎn)作業(yè)流程與要求等；第二章和第三章分別介紹西點(diǎn)常用的設(shè)備器具和原輔材料；第四章介紹西點(diǎn)基礎(chǔ)知識，包括配方平衡、烘焙百分比、西點(diǎn)基礎(chǔ)醬汁、奶油膏制作等；第五章在闡述蛋糕類、點(diǎn)心類制作工藝的基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹海綿類蛋糕、戚風(fēng)類蛋糕、面糊類蛋糕和起酥

本書以古代發(fā)明為主題，介紹了利用3D打印技術(shù)還原其外觀和功能的方法和步驟，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新。本書遴選的10個(gè)古代科技發(fā)明包括魯班凳、諸葛連弩、孔明鎖、古代銅鎖、雙作用活塞式風(fēng)箱、耬車、旋轉(zhuǎn)式揚(yáng)谷扇車、龍骨車、水碓、走馬燈。通過閱讀本書，讀者既能了解古代發(fā)明的制作過程，深刻理解其內(nèi)部結(jié)構(gòu)及工作原理，又能熟練掌握3D打

本書主要介紹美國格柏公司AccuMarkPDSV9樣板設(shè)計(jì)系統(tǒng)，內(nèi)容包括系統(tǒng)界面、主要功能和操作步驟，以及與AccuMarkV8.5之前版本功能的比較。同時(shí)結(jié)合服裝企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，以女裝衣身原型、男式經(jīng)典款式類別和女式裙裝等為實(shí)例進(jìn)行應(yīng)用分析。本書理論結(jié)合圖例，步驟詳明且實(shí)用性強(qiáng)，既可作為服裝高等本科、專科、職業(yè)院校等相