隨著央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》（1-2）的熱播，“吃貨”們掀起了一股強(qiáng)勁的全民飲食熱潮。當(dāng)我們充分釋放自己的味蕾享受之時(shí)，是否意識(shí)到種種美食背后可能隱藏著重重陷阱呢？譬如，在蝦仁中添加過(guò)氧化氫（雙氧水），為的是讓干癟的蝦仁鼓起來(lái)；在臭豆腐中添加硫酸亞鐵，為的是快速變黑，不夠臭就再來(lái)一勺糞水；在豬蹄中添加鐵銹紅、吉士粉，

《是肉七分毒？》的作者彼得伯沃什是專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)員，對(duì)營(yíng)養(yǎng)有更全面深刻的認(rèn)識(shí)，他告訴我們什么才是我們需要的營(yíng)養(yǎng)素，而各種食物又如何我們對(duì)我們的身體產(chǎn)生影響，讓你更了解自己的身體與健康，建立更好的生活形態(tài)。

醫(yī)院會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)

“學(xué)前兒童衛(wèi)生保健”以學(xué)前兒童（0～6歲）解剖生理特點(diǎn)及生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律為基礎(chǔ)，研究學(xué)前兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育，維護(hù)和增進(jìn)學(xué)前兒童健康。本書(shū)通過(guò)對(duì)學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)的介紹，強(qiáng)調(diào)學(xué)前兒童衛(wèi)生保健工作的重要意義，重點(diǎn)闡述學(xué)前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律及衛(wèi)生保健的要求，特別是在學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)與飲食衛(wèi)生及生活、教育過(guò)程的衛(wèi)生保健工作。書(shū)中對(duì)各項(xiàng)

本書(shū)根據(jù)目前國(guó)家對(duì)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的基本要求，結(jié)合職業(yè)崗位能力需要，以社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的工作任務(wù)為重點(diǎn)，將理論和實(shí)踐深度融合，其內(nèi)容涉及預(yù)防、醫(yī)療、保健、康復(fù)、健康教育、計(jì)劃生育技術(shù)指導(dǎo)“六位一體”和衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管及社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)績(jī)效評(píng)價(jià)等。

本書(shū)根據(jù)目前國(guó)家對(duì)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的基本要求，結(jié)合職業(yè)崗位能力需要，以社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的工作任務(wù)為重點(diǎn)，將理論和實(shí)踐深度融合，其內(nèi)容涉及預(yù)防、醫(yī)療、保健、康復(fù)、健康教育、計(jì)劃生育技術(shù)指導(dǎo)“六位一體”和衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管及社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)績(jī)效評(píng)價(jià)等。

本書(shū)內(nèi)容分為緒言、研究設(shè)計(jì)、觀察與抽樣、數(shù)據(jù)特征與統(tǒng)計(jì)描述、概率與醫(yī)學(xué)決策、正態(tài)分布與臨床參考值、參數(shù)估計(jì)與可信區(qū)間、假設(shè)檢驗(yàn)基本概念、檢驗(yàn)、小樣本均數(shù)的假設(shè)檢驗(yàn)、多個(gè)獨(dú)立樣本均數(shù)比較和方差分析、回歸、相關(guān)、基于秩次的統(tǒng)計(jì)方法、醫(yī)學(xué)測(cè)量與臨床信息系統(tǒng)、生存分析、基于普通人群的死亡與出生統(tǒng)計(jì)、Meta分析、醫(yī)學(xué)研究結(jié)果和

《誰(shuí)之錯(cuò)：一位性病科醫(yī)生的手記》作者是一位古稀之年的老醫(yī)生，在接觸大量性病患者時(shí)思索著：有人之所以得性病，不能簡(jiǎn)單地認(rèn)定是患者或社會(huì)某一方面的過(guò)錯(cuò)：人們?cè)谛詥?wèn)題上犯有這樣或那樣的過(guò)錯(cuò)有著極為復(fù)雜的因素。因?yàn)槿祟?lèi)的性行為不僅僅受性生理的驅(qū)使，而且有性心理的需求，更受性倫理觀念的調(diào)節(jié)和約束。社會(huì)生活的方方面面，諸如政治、經(jīng)

全書(shū)共21章。第1-4章主要介紹葉酸的生化特性、代謝及生物利用率、葉酸的生理功能以及遺傳因素對(duì)葉酸代謝的影響；第5章介紹了葉酸對(duì)妊娠結(jié)局的影響；第6-8章則從流行病學(xué)研究結(jié)果、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)以及強(qiáng)化葉酸政策多方位地討論葉酸在出生缺陷預(yù)防中的作用；第9-14章重點(diǎn)討論了葉酸對(duì)腫瘤、心血管疾病、老年性癡呆等慢性疾病的影響以及可能

《健康教育與健康促進(jìn)實(shí)用方法》是一本實(shí)用型的工具書(shū)，讀者對(duì)象廣泛。不僅適用于各級(jí)健康教育專業(yè)人員和其他專業(yè)領(lǐng)域從事這方面工作的人員在實(shí)際工作中參考使用，也適用于大學(xué)生和研究生學(xué)習(xí)和在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中參考使用。本書(shū)內(nèi)容以實(shí)用的工作方法為主，同時(shí)也對(duì)健康教育與健康促進(jìn)的概念以及健康教育的基本理論進(jìn)行了介紹。有關(guān)的理論介紹是為了讓