所有從事烹飪營養(yǎng)教學(xué)與科研工作者的勞動結(jié)晶，突出了烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的特色，體現(xiàn)了與時(shí)俱進(jìn)的特點(diǎn)，并力求在科學(xué)性、規(guī)范性、先進(jìn)性、系統(tǒng)性和適用性等方面達(dá)到一個新的高度。內(nèi)容包括食物的消化吸收與排泄、人體需要的營養(yǎng)素、烹飪原料的營養(yǎng)價(jià)值、烹飪加工對原料營養(yǎng)價(jià)值的影響、烹飪營養(yǎng)與健康等。

《現(xiàn)代生活健康提醒》分為：“飲食健康提醒”、“運(yùn)動健康提醒”、“睡眠健康提醒”、“衣著健康提醒”四部分，分門別類、分條縷析地介紹了既深入又淺出、既實(shí)用又易行的相關(guān)知識，相相會對百姓健身養(yǎng)生大有裨益。近年來，隨著現(xiàn)代化的進(jìn)程，各個年齡段、各種職業(yè)人們的生活環(huán)境、生活內(nèi)容、生活習(xí)慣也在與時(shí)俱進(jìn)，需要而對的現(xiàn)實(shí)已是今非昔比，

為順應(yīng)教育部教學(xué)改革潮流和改進(jìn)現(xiàn)有的教學(xué)模式，適應(yīng)目前高等醫(yī)學(xué)院校的教育現(xiàn)狀，提高醫(yī)學(xué)教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的醫(yī)學(xué)人才，科學(xué)出版社在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，引進(jìn)國外先進(jìn)的教學(xué)模式，獨(dú)創(chuàng)案例與教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合的編寫形式，組織編寫了國內(nèi)首套引領(lǐng)醫(yī)學(xué)教育發(fā)展趨勢的案例版教材。案例教學(xué)在醫(yī)學(xué)教育中，是培養(yǎng)高素質(zhì)、創(chuàng)新型和

《醫(yī)務(wù)社會工作導(dǎo)論》是中國社會工作教育協(xié)會組織編寫的社會工作專業(yè)實(shí)務(wù)系列教材之一，是國內(nèi)首部醫(yī)務(wù)社會工作教材。《醫(yī)務(wù)社會工作導(dǎo)論》全面、系統(tǒng)地介紹醫(yī)務(wù)社會工作的制度背景、理論基礎(chǔ)、適用范圍和主要介入領(lǐng)域，重點(diǎn)介紹醫(yī)務(wù)社會工作的實(shí)務(wù)模式和優(yōu)先服務(wù)領(lǐng)域，明確闡述醫(yī)務(wù)社會工作者的職責(zé)和角色。主要供普通高校社會工作專業(yè)本科和研

本書系統(tǒng)地介紹了國內(nèi)、外載人離心機(jī)的發(fā)展歷史、概況及主要結(jié)構(gòu)與性能，以及載人離心機(jī)在加速度生理學(xué)研究、飛行員抗荷裝備研制和飛行人員高加速度訓(xùn)練中的應(yīng)用和未來發(fā)展的方向。本書內(nèi)容比較豐富，既有作者長期的信息積累，又有載人離心機(jī)性能、結(jié)構(gòu)和使用過程中的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，可供航空軍醫(yī)、航空醫(yī)學(xué)工程技術(shù)人員及研究人員閱讀參考。

《社區(qū)預(yù)防保健醫(yī)師實(shí)用手冊》是關(guān)于介紹“社區(qū)預(yù)防保健醫(yī)師”保健技巧的手冊，書中具體包括了：常用社區(qū)衛(wèi)生調(diào)查與研究技術(shù)、傳染病的預(yù)防和控制措施、醫(yī)院感染的控制、突發(fā)公共衛(wèi)生事件的現(xiàn)場調(diào)查與處理、免疫規(guī)劃工作的主要內(nèi)容、慢性非傳染性疾病防治等內(nèi)容。

圍婚期是人一生中重要的階段，在心理和生理以及社會的適應(yīng)能力方面都會產(chǎn)生一系列變化，這種變化對人們的生殖健康、孕育后代和今后的家庭生活起到連接和轉(zhuǎn)化的作用。圍婚期保健正是針對這一時(shí)期提供的以醫(yī)療保健、健康促進(jìn)為主要目的和內(nèi)容的服務(wù)。20世紀(jì)80年代中期，我國以婚前保健、新婚保健以及孕前保健為主題的圍婚期保健，在全國各地展

呈現(xiàn)在您面前的這本書，表達(dá)的是后輩對前輩的敬意。此書獻(xiàn)給新世紀(jì)的中老年人。希望這本書的讀者——不管是青年人還是老年人，能從這本書中得到一些保健知識，并愿這本書能有益于世，有益于“全民健身”。不僅要讓60歲成為人生新的開始，還要讓更多人懂得熱愛生命、關(guān)注健康、贏得幸福，快樂生活一輩子。

《仿生保健導(dǎo)引》是從實(shí)踐中總結(jié)出來的一些經(jīng)驗(yàn)和事例，介紹了怎樣保健養(yǎng)生、健康長壽，如何延緩衰老、抗拒疾病的方法與理論。延長壽命有著深奧秘密，我們根據(jù)對百歲老人的調(diào)查走訪，總結(jié)了他們統(tǒng)一的長壽規(guī)律，并通過對世界長壽動物的探討與研究，揭示了諸多長壽的秘密，從它們長壽的共性中得出*人類健康長壽的九項(xiàng)運(yùn)動。我們根據(jù)百歲老人和長

本書內(nèi)容包括：社會環(huán)境與國家體制、宏觀思考與科學(xué)發(fā)展、人力資源開發(fā)與管理、規(guī)范化管理與技術(shù)建設(shè)、患者與醫(yī)院的關(guān)系、醫(yī)院現(xiàn)代化與未來發(fā)展展望。