王正銀編著的《農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評價與控制》主要闡述農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評價基本原理和方法，農(nóng)業(yè)土壤質(zhì)量安全評價，化肥農(nóng)藥與土壤健康質(zhì)量，農(nóng)田大氣質(zhì)量安全現(xiàn)狀和影響評價，污染危害評估，農(nóng)業(yè)灌溉水和養(yǎng)殖水體質(zhì)量評價，畜禽養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境、質(zhì)量要求和安全評價；重點介紹了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全控制理論與技術(shù)，植物安全生產(chǎn)環(huán)境選擇，化肥、農(nóng)藥、灌溉

《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·糧油類專業(yè)系列教材：糧油儲藏技術(shù)（套裝上下冊）》符合教育部高職高專職業(yè)教育改革的指導思想，是基于“工作過程導向”的創(chuàng)新體系的教材。主要內(nèi)容有：糧油倉儲企業(yè)認知、糧油入庫前的準備、糧油質(zhì)量與數(shù)量驗收、糧油入庫堆裝及建立賬卡、糧情檢查以及糧情處理技

《農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全風險防范》從食品添加劑、食品加工、食品貯藏及食品包裝等生產(chǎn)流程方面闡述了與食品安全的影響。并通過介紹食品標準、食品安全控制體系及食品安全風險防范的內(nèi)容對食品生產(chǎn)提出了具體要求。本書適合基層農(nóng)業(yè)行政和科技推廣人員、鄉(xiāng)村干部和廣大農(nóng)民閱讀。

《新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓教材：農(nóng)產(chǎn)品貯運工培訓教程》介紹了：農(nóng)產(chǎn)品貯運工的崗位職責、素質(zhì)要求、必須具備的基礎(chǔ)知識，影響農(nóng)產(chǎn)品貯運的采前因素和采后處理，農(nóng)產(chǎn)品的商品化處理和貯藏技術(shù)，主要農(nóng)產(chǎn)品貯藏范例，農(nóng)產(chǎn)品的運輸，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準與檢驗。全書內(nèi)容系統(tǒng)，技術(shù)實用先進，可操作性強，語言通俗易懂，適合作為農(nóng)產(chǎn)品貯運工作人員的培訓

《新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓教材：農(nóng)產(chǎn)品加工培訓教程》共分五部分內(nèi)容，主要包括：糧油制品加工、畜禽制品加工、果蔬保鮮與加工、水產(chǎn)品加工和方便休閑小食品。為貼近生產(chǎn)實際，貼近讀者，《農(nóng)產(chǎn)品加工培訓教程》吸納了近年來農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工的新技術(shù)、新工藝，使教材內(nèi)容與生產(chǎn)實際相融合，力求突出實用性、職業(yè)性、創(chuàng)新性、可讀性。該書可作為農(nóng)

《多姿多彩的農(nóng)業(yè)》以古人“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為疥，五蔬為充”為線，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多彩多姿為綱，把色彩繽紛五谷雜糧，爭奇斗艷六畜興旺，五顏六．色瓜果蔬菜，七彩斑斕蘑菇菌耳，展現(xiàn)在讀者面前。書中既有故事又有科學知識，試．圖寓知識性子趣味性之中，通過這不多的例子讓讀者領(lǐng)悟到更多的農(nóng)業(yè)多彩多姿的內(nèi)容。

《糧食儲藏學》分4篇共11章：第一篇介紹糧食儲藏的基本理論，包括糧食及油料的籽粒結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、生理特性及糧食儲藏的生態(tài)系統(tǒng)等內(nèi)容；第二篇闡述目前糧食儲藏管理方面的基本理論和現(xiàn)代化倉儲管理技術(shù)；第三篇詳述當前國內(nèi)外應(yīng)用的主要糧食儲藏技術(shù)，包括常規(guī)儲糧、低溫儲糧和氣調(diào)儲糧方法等；第四篇介紹主要原糧及油脂品種的儲藏方法�！�

中國農(nóng)村由于衛(wèi)生條件較差，家庭害蟲發(fā)生較為嚴重，尤其是傳播疾病的衛(wèi)生害蟲發(fā)生嚴重。目前防治技術(shù)主要采用化學農(nóng)藥防治，如蚊子、蒼蠅的防治常常采用目前國家嚴禁生產(chǎn)的高效劇毒農(nóng)藥如六六六、三九一一、呋喃丹等。由于防治技術(shù)落后、畜中毒現(xiàn)象頻繁發(fā)生，急需一些新的低毒、高效的防治技術(shù)。目前農(nóng)村儲糧占我國儲糧總量的65％，由于儲糧害

本書由華中農(nóng)業(yè)大學植保張宏宇教授等編著。主要內(nèi)容包括：糧食與種子貯藏概述，糧食與種子貯藏條件與設(shè)備，貯糧的干燥與通風，糧食與種子貯藏期的主要害蟲、微生物及嚙齒動物，糧食與種子貯藏期的有害生物調(diào)查與綜合防治，以及主要糧種的貯藏技術(shù)。

本書由河北省科技專利事務(wù)所專利法律事務(wù)高級代理人王琪、中國科學院石家莊農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究所高級工程師崔建偉編。全書分上、中、下三冊，書中匯集的是作者從1985—1997年在國家申請的50余萬件專利文獻中精選的2000例有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品深加工的專利信息，目的是指導農(nóng)民怎樣使用專利，開拓農(nóng)村經(jīng)濟市場，為農(nóng)產(chǎn)品加工增值提供門路。上冊內(nèi)