本書共設(shè)置五個項目，分別是磨刀、刀法、刀工工藝形態(tài)與加工方法、翻鍋和勺工。五個項目下設(shè)十九個學(xué)習(xí)任務(wù)，每個學(xué)習(xí)任務(wù)之后還設(shè)置了相應(yīng)的任務(wù)拓展。具體內(nèi)容包括：認識刀具、選擇與保養(yǎng)砧板、使用磨刀石、應(yīng)用切法等。

《快樂的素食》是一本介紹簡單美味素食的食譜，尤其適合都市的奔忙族日常使用。無論您是希望攝入更多蔬菜，還是決定開始吃素食，但又不愿犧牲美味；或是有牛奶、面粉和雞蛋不耐受等各種不耐受問題；亦或是為減肥搭配健康營養(yǎng)的美食；這本書都是您的常備寶書。 作者認為美食存在的意義是予人快樂！像醇香蕎麥華夫餅、外酥里香的韓式根莖蔬菜煎餅

本教材編寫以市場、企業(yè)、行業(yè)的需求以及教學(xué)、課程動態(tài)為導(dǎo)向，注重理論知識的滲透與職業(yè)能力的培養(yǎng)。內(nèi)容涵蓋了粵點基礎(chǔ)理論、粵點品種開發(fā)與創(chuàng)新和部分面點實訓(xùn)等八個章節(jié)，內(nèi)容翔實。通過對點心原材料、所使用設(shè)備、面團的調(diào)制、餡心的制備、成型技藝、熟制原理、粵點的分類及實訓(xùn)等內(nèi)容進行系統(tǒng)的介紹、總結(jié)，為點心的學(xué)習(xí)提供理論性指導(dǎo)，

本書反映20世紀上半葉北京浴堂的狀況。全書共六章，內(nèi)容包括：城市空間與浴堂生態(tài)、浴堂的經(jīng)營與管理、浴堂的從業(yè)者及社會團體、浴堂中的社會問題、浴堂與日常生活等。具體內(nèi)容包括：元明清時期的北京浴堂、新式浴堂的發(fā)展及繁榮(1900-1926)等。

本書按照中國飲食文化的完整框架體系編寫，由十二章組成，分別介紹中國飲食文化認知、中國飲食文化的發(fā)展歷程、中國飲食烹調(diào)文化、中國飲食筵宴文化、中國的茶文化、中國的酒文化、中國少數(shù)民族飲食文化、中國飲食文化禮儀與習(xí)俗、中國飲食文化與醫(yī)學(xué)、中國飲食文化與旅游、當代飲食消費文化、中西方飲食文化差異與發(fā)展等內(nèi)容。通過本書的學(xué)習(xí)，

本書共分十一章，內(nèi)容涵蓋股票、債券、信托、外匯、房產(chǎn)等投資產(chǎn)品，并對稅務(wù)籌劃、養(yǎng)老計劃等內(nèi)容作出指導(dǎo)，可供家政服務(wù)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)及作為家庭理財實踐參考。本書共分為十一個篇章，分別從家庭理財觀念、股票、債券、互聯(lián)網(wǎng)金融投資、外匯投資理財、房地產(chǎn)投資理財、養(yǎng)老和遺產(chǎn)規(guī)劃、信托以及基金投資理財、等方面詳細分析各類投資特點和風險

本書是一部系統(tǒng)講述中國美妝歷史演變的大眾讀物。全書分為十五章,圖文并茂,通俗易讀,以“通史”形式梳理了中華民族從原始社會至今各個時期的代表性審美觀念,美妝材質(zhì)、技術(shù)與妝容形態(tài),歷史代表人物,古籍與典故,古為今用的遺產(chǎn)經(jīng)驗等內(nèi)容,并從美妝的歷史演變延伸到了未來的發(fā)展趨勢。書中還對當前比較流行的本草護膚進行了專題論述。行行

本書結(jié)合“百縣千碗·甬菜百碗”和寧波美食資源特色，主要內(nèi)容包括“東海之鮮”“江湖之味”“肉禽之食”“山地之珍”和“稻米之鄉(xiāng)”五個板塊，從菜肴原料、飲食文化、烹飪方式和文化典故等方面，多角度呈現(xiàn)了寧波地方美食的歷史故事和烹飪方法，還列出了相關(guān)食材的特色菜肴及烹飪步驟，并附有精美的美食圖片，讀者可在了解寧波美食故事的同時，

本書共分為8個項目，內(nèi)容包括糧食類原料、蔬菜類原料、果品類原料、禽類原料、畜類原料、水產(chǎn)品類原料、干貨類原料和調(diào)味品類原料。具體內(nèi)容包括：糧食類原料的基礎(chǔ)知識、糧食類原料種類、糧食類原料的儲存、蔬菜類原料的分類與烹飪運用等。

本書作者揭開了護膚術(shù)語的神秘面紗，解釋了衰老過程的真相，并揭示了美容藥物背后的秘密。作者揭示了積極抗老的四個核心：用心鍛煉，生活類藥物，皮膚護理選擇和醫(yī)學(xué)美容，并展示了它們?nèi)绾螏椭�你實現(xiàn)美麗自然、容光煥發(fā)。