本書是一部深刻探討“味道”的演化及其如何造就人類的硬核科普力作。生態(tài)學(xué)家和進(jìn)化生物學(xué)家羅伯·鄧恩和人類學(xué)家莫妮卡·桑切斯,以人類生態(tài)學(xué)、人類學(xué)、生態(tài)學(xué)和進(jìn)化論等領(lǐng)域的知識為基礎(chǔ),結(jié)合物理、化學(xué)、神經(jīng)生物學(xué)和心理學(xué)視野,按照一定的時間順序,對風(fēng)味、風(fēng)味的演變及其結(jié)果進(jìn)行了細(xì)致闡述。除此之外,書中還綜合了當(dāng)代大廚對飲食體驗

你知道嗎 臭臭的食物為什么吃起來香？ 吃辣為什么會上癮？ 方便面為什么是彎的呢？ 為什么南北方存在飲食差異？ 中國人吃飯用的筷子是怎么誕生的？ 古人為什么要搶著吃閉門羹？ 日常飲食為什么要控制糖的攝入？ …… 一本超有趣的美食冷知識漫畫，激發(fā)你的好奇心小宇宙！跟著不白吃，做一個有文化的吃貨！

我希望我的孩子能夠接受關(guān)于金錢的教育，但我不知道教什么、如何教…… 本書總結(jié)了你想學(xué)習(xí)的零花錢規(guī)則，孩子如何獲得零花錢（從父母的角度來看是如何支給），零花錢的使用方法保存方法增加方法…… 為了讓孩子以后成為一個不為錢發(fā)愁的人，通過零花錢提高孩子的金錢素養(yǎng)吧。

李輝，復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授、博導(dǎo)。茶是世界上重要的飲料之一，代表了中國經(jīng)典的文化。本書以精煉的文言表達(dá)形式，從中國傳統(tǒng)文化“道”（一陰一陽之謂道）的層面，對茶之分類、茶之栽植、茶之采摘、茶之制造、茶之保存、茶之泡煮、茶之品味、茶之辨別以及四季飲茶的“道”與“理”等十二個方面，一一進(jìn)行精辟的闡述。作者傳統(tǒng)文化底蘊較為

本書通過實踐案例和實操經(jīng)驗分享，結(jié)合作者十多年整理師從業(yè)和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，為讀者全方位介紹了整理師這一職業(yè)，在此基礎(chǔ)上介紹了整理師如何創(chuàng)業(yè)以及整理行業(yè)的未來發(fā)展，從而讓對本行業(yè)感興趣的讀者能夠從零開始，認(rèn)識整理師、走近整理師，從而成為整理師。

本教材以“立德樹人”為本，根據(jù)美容師崗位工作的典型任務(wù)，對接世界技能大賽標(biāo)準(zhǔn)、《美容師》及1+X相關(guān)職業(yè)資格證書要求，撰寫了“衰老行皮膚護(hù)理”、“敏感性皮膚護(hù)理”等50余個任務(wù)，通過相關(guān)基礎(chǔ)知識、基礎(chǔ)技能及崗位服務(wù)技能的編撰，為美容師創(chuàng)造獲得新技能、新工藝、新理念學(xué)習(xí)的平臺，為順利進(jìn)入崗位工作打下基礎(chǔ)，最大限度滿足美容

本書包含黔菜基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)（4個）、傳統(tǒng)黔菜（18個）、時尚黔菜（10個）、新派黔菜（8個）、貴州小吃（17個），共五大類57個團體標(biāo)準(zhǔn)，4個基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)對黔菜概念和分類進(jìn)行系統(tǒng)性概述，并定義黔菜術(shù)語、英譯規(guī)范和服務(wù)規(guī)范。53個烹飪技術(shù)規(guī)范，對黔菜代表菜品的原料、制作工藝、感官要求、最佳食用時間等方面提供了標(biāo)準(zhǔn)。本書是行業(yè)企業(yè)黔

近年來，西方逐漸衰落、亞洲迅速崛起，全球范圍內(nèi)正在發(fā)生著權(quán)力的大轉(zhuǎn)移，東升西降成為大勢所趨。這本書正是對這一國際大勢的研判。作者站在中美之外，從第三方的角度觀察國際格局，結(jié)合時事分析其背后的成因，討論包括中國在內(nèi)的亞洲國家的崛起之路，旨在幫助讀者更好地理解21世紀(jì)的全球發(fā)展態(tài)勢。書中收錄了馬凱碩近年來發(fā)表的主要文章、演

本書以新媒體傳播背景下我國傳統(tǒng)美食的數(shù)字化表達(dá)為研究視角，結(jié)合傳統(tǒng)美食文化的特點、形成因素以及傳統(tǒng)美食文化對中華文化的貢獻(xiàn)，探討了新媒體傳播背景下傳統(tǒng)美食的傳承與發(fā)展。重點闡述了傳統(tǒng)飲食風(fēng)味與傳統(tǒng)飲食禮俗，并基于短視頻平臺下的傳統(tǒng)美食傳播的觀察、傳統(tǒng)美食對區(qū)域形象建構(gòu)的作用、傳統(tǒng)美食自媒體運營的營銷策略等多角度研究了新

本書講述了中國人吃蟹、詠蟹的歷史以及發(fā)生在螃蟹身上的有趣故事。螃蟹是一種形態(tài)獨特的小動物，又是一種無以倫比的好食品，讀讀自唐至清詩人對它的脈唱，一方面可以領(lǐng)略詩國一角里璀璨的文化景象，窺見中國人的智慧和情趣，另一方面在進(jìn)入了詩人詩作的境界后，還可以收獲一份審美乃至生活的愉悅。中國不只是一個詩歌的國度，還是一個故事的國度