本書采用工作手冊(cè)式，共設(shè)計(jì)家禽繁育、家禽孵化、禽場(chǎng)建設(shè)、蛋雞生產(chǎn)、肉雞生產(chǎn)、鴨生產(chǎn)、鵝生產(chǎn)以及禽場(chǎng)管理8個(gè)項(xiàng)目，33個(gè)工作任務(wù)。8個(gè)項(xiàng)目緊緊圍繞該課程目標(biāo)進(jìn)行展開，隸屬于各個(gè)項(xiàng)目下的33個(gè)工作任務(wù)分別通過學(xué)習(xí)任務(wù)單、任務(wù)咨詢單、案例單、工作任務(wù)單、必備知識(shí)、作業(yè)單以及學(xué)習(xí)反饋單七個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)一步完成課程目標(biāo)要求。教材編寫深

本書的編寫遵循“理論夠用、突出技能”的原則，內(nèi)容選取貼近行業(yè)和職業(yè)實(shí)際，體現(xiàn)了實(shí)用性和先進(jìn)性。本書內(nèi)容由5個(gè)項(xiàng)目和19個(gè)實(shí)訓(xùn)構(gòu)成，包括種蛋孵化、養(yǎng)禽場(chǎng)管理、養(yǎng)雞與雞病防治、養(yǎng)鴨與鴨病防治、養(yǎng)鵝與鵝病防治，將家禽的養(yǎng)、防、檢、治融入項(xiàng)目中。每個(gè)項(xiàng)目根據(jù)工作任務(wù)流程和要求設(shè)置相關(guān)的內(nèi)容和技能，力求突出職業(yè)崗位能力的培養(yǎng)；同

寒地肉鵝的高效健康養(yǎng)殖技術(shù)是提高肉鵝養(yǎng)殖效益、保障食品安全的重要途徑。本簡(jiǎn)明本通過系統(tǒng)介紹寒地肉鵝養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)和管理方法，旨在為養(yǎng)殖者提供科學(xué)、實(shí)用的指導(dǎo)，促進(jìn)寒地肉鵝養(yǎng)殖業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。未來，隨著科技的不斷進(jìn)步和消費(fèi)者對(duì)食品安全要求的提高，寒地肉鵝養(yǎng)殖技術(shù)將不斷得到優(yōu)化和創(chuàng)新，為養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展注入新的活力。

作者根據(jù)現(xiàn)代養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展的技術(shù)需要和多年來的科研及生產(chǎn)實(shí)踐，精心編寫了本書。本書涉及養(yǎng)鵝生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，以鵝的飼養(yǎng)管理、鵝的健康養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)為核心，以國(guó)內(nèi)外養(yǎng)鵝發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展前景、鵝品種資源與利用為切入點(diǎn)，重點(diǎn)介紹了鵝生物學(xué)特性、商品肉鵝生產(chǎn)、鵝青綠飼料種植與利用以及常見鵝病防制。本書緊密結(jié)合現(xiàn)代養(yǎng)鵝生產(chǎn)需要，既有切實(shí)有

本書總結(jié)了作者團(tuán)隊(duì)多年來對(duì)家禽福利化高效健康養(yǎng)殖工藝、智能設(shè)施設(shè)備與智慧環(huán)境調(diào)控技術(shù)的研究成果，結(jié)合我國(guó)不同氣候區(qū)的特點(diǎn)，從模塊化禽舍建筑設(shè)計(jì)入手，通過分析家禽不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)養(yǎng)殖舒適性環(huán)境的需求，提出禽舍圍護(hù)結(jié)構(gòu)的保溫隔熱設(shè)計(jì)原理與方法，對(duì)禽舍建筑通風(fēng)模式進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，研發(fā)了基于數(shù)字化模型預(yù)測(cè)的智能化穩(wěn)溫調(diào)控技術(shù)與

本書總結(jié)了作者團(tuán)隊(duì)多年來對(duì)家禽福利化高效健康養(yǎng)殖工藝、智能設(shè)施設(shè)備與智慧環(huán)境調(diào)控技術(shù)的研究成果，結(jié)合我國(guó)不同氣候區(qū)的特點(diǎn)，從模塊化禽舍建筑設(shè)計(jì)入手，通過分析家禽不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)養(yǎng)殖舒適性環(huán)境的需求，提出禽舍圍護(hù)結(jié)構(gòu)的保溫隔熱設(shè)計(jì)原理與方法，對(duì)禽舍建筑通風(fēng)模式進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，研發(fā)了基于數(shù)字化模型預(yù)測(cè)的智能化穩(wěn)溫調(diào)控技術(shù)與

本書采用問答的形式，系統(tǒng)介紹了養(yǎng)鵝生產(chǎn)各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)知識(shí)，圖文并茂地展現(xiàn)目前養(yǎng)鵝的先進(jìn)技術(shù)，在保證系統(tǒng)性的前提下力爭(zhēng)重點(diǎn)突出、繁簡(jiǎn)相宜，在遵循科學(xué)規(guī)律的前提下保證實(shí)用性和可操作性。主要內(nèi)容包括鵝的優(yōu)良品種、育種技術(shù)與良種繁育體系、營(yíng)養(yǎng)與飼料、繁殖與孵化技術(shù)、肉用仔鵝生產(chǎn)、種鵝生產(chǎn)、肥肝與羽絨生產(chǎn)、鵝場(chǎng)建設(shè)、疫病防治，

本書以白鵝生長(zhǎng)時(shí)序?yàn)橹骶�，全方位深層次地描述了每一日齡浙東白鵝的品種特征、性能特點(diǎn)、疫病防治及飼養(yǎng)管理等方面的內(nèi)容，輔以200幅照片圖解白鵝的一生。全書由緒論、鵝的生物學(xué)特性、鵝的常見品種、鵝的營(yíng)養(yǎng)需要與日糧配方、鵝的繁殖技術(shù)、常見鵝病的防治、鵝舍建筑及其設(shè)備和鵝場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理構(gòu)成。本書全面具體地介紹了科學(xué)養(yǎng)鵝技術(shù)和方法

本書詳細(xì)介紹了豆科牧草中紫花苜蓿、車軸草、花生秧，禾本科草料中黑麥草、飼草玉米、狼尾草屬牧草，菊科草料中菊苣、菊花、蒿草，其他科草料中酸模、葎草屬的品種、營(yíng)養(yǎng)特性及其影響因素、在家禽養(yǎng)殖中的利用技術(shù)等，深入闡述了種草養(yǎng)禽的低成本、高效益優(yōu)勢(shì)。全書內(nèi)容較為系統(tǒng)和全面，同時(shí)語言精煉、通俗易懂，具有較好的生產(chǎn)指導(dǎo)價(jià)值。

本教材按企業(yè)工作崗位設(shè)置了禽的人工孵化、蛋雞生產(chǎn)、肉雞生產(chǎn)和水禽生產(chǎn)4個(gè)模塊，每個(gè)模塊分設(shè)2～6個(gè)任務(wù)。其中，模塊一禽的人工孵化中的任務(wù)一和任務(wù)二，由苑彪編寫，任務(wù)三由蔡長(zhǎng)霞編寫，任務(wù)四由高文華編寫；模塊二蛋雞生產(chǎn)中的任務(wù)一和任務(wù)二由李明巖編寫，任務(wù)三由王積海編寫，任務(wù)四和任務(wù)五由劉效法編寫，任務(wù)六由宋景濤編寫；模塊三