本教材書將旅游企業(yè)常見的會計核算業(yè)務分為11個工作任務，分別為認知旅游企業(yè)、旅游質(zhì)量保證金核算、旅游企業(yè)產(chǎn)品銷售的核算、旅游企業(yè)服務采購的核算、旅游企業(yè)接待業(yè)務的核算、旅游企業(yè)費用核算、旅游企業(yè)稅金核算、旅游企業(yè)財務報表編制、旅游企業(yè)財務分析、旅游企業(yè)績效管理、旅游企業(yè)會計實驗報告。本書在內(nèi)容上充分融合EPC旅游企業(yè)會計的實踐操作，以案例細化理論知識，將會計核算知識融入企業(yè)經(jīng)營中，使讀者深刻理解財務會計工作對企業(yè)經(jīng)營的深遠影響。相比較傳統(tǒng)會計核算教材而言，本書立足于財務數(shù)據(jù)核算但是更讓學生理解和掌握數(shù)據(jù)發(fā)生前端的業(yè)務數(shù)據(jù)來源（如銷售、采購、接待），能夠熟練掌握“財務-業(yè)務，業(yè)務-財務”之間數(shù)據(jù)流的發(fā)生對企業(yè)經(jīng)營產(chǎn)生影響的內(nèi)在機制。同時，打通了理論知識到實踐演練的途徑，有助于提升學生對旅游企業(yè)的認知及靈活運用商業(yè)規(guī)則準確及時進行會計核算，并對旅游企業(yè)經(jīng)營成果進行科學分析與診斷。本書結(jié)構清晰，構思獨特，將旅游企業(yè)的會計活動通過深入淺出的語言進行系統(tǒng)描述，具有很強的實用性。