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食品理化檢驗技術

食品理化檢驗技術

定　　價：58 元

        

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  • 作者：張琪，陳祥俊，李金霞著
  • 出版時間：2022/4/1
  • ISBN：9787557895464
  • 出 版 社：吉林科學技術出版社
  • 中圖法分類：TS207.3 
  • 頁碼：208頁
  • 紙張：
  • 版次：1
  • 開本：26cm
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本書從對食品理化檢驗的概述入手，針對食品安全和食品標準進行了分析研究；另外對食品檢驗的前期工作和食品檢驗的方法做了一定的介紹；最后還對食品檢驗中常見的幾種檢驗做了總結。
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