為世界三大飲料之一，咖啡有著廣大的愛好者和消費群體。而在咖啡文化日益大眾化的今天，這種飲料也比以往任何時候都更流行，也更復雜。而當我們?yōu)榭Х鹊莫毺伧攘λ�折服的同時，也經常會發(fā)現(xiàn)，想要深入了解咖啡文化，買到心儀的精品咖啡，需要理解一些晦澀難懂的術語�！犊Х仍~典》就是這樣一本咖啡愛好者指南，幫助大家了解咖啡世界中令人眼花繚亂的術語和技巧、設備和品種。作者通過這本書中的幾百個條目——涵蓋咖啡來源、種植、收獲、烘焙、研磨、沖煮等方方面面——解釋影響咖啡飲品的主要元素；同時，也將自己對咖啡的獨特理解與有趣經歷寫進書中，讓科學的詞條更添幾分趣味。從了解歷史、文化與產地，到學習工藝、制作與品鑒，這本書將是您咖啡之旅的得力助手。