本書是一門涉及內(nèi)容較廣、理論性與實踐性都較強的專業(yè)課程。本書為適應(yīng)我國職業(yè)教育發(fā)展的需要而編寫，針對職業(yè)院校學(xué)生的學(xué)習(xí)特點，以提高學(xué)生能力為核心，使學(xué)生在學(xué)習(xí)期間不僅可以增加專業(yè)知識，還可以提高技能的應(yīng)用能力和綜合素養(yǎng)。本書針對職業(yè)院校學(xué)生的學(xué)習(xí)特點進行編寫，以提高學(xué)生的實踐能力為宗旨，以全新的角度介紹和闡述了前廳部運行與管理的相關(guān)知識。全書共分為八個學(xué)習(xí)主題，分別為前廳部概述、預(yù)訂業(yè)務(wù)、前臺接待、前廳部智能化服務(wù)管理工作、前廳部溝通與協(xié)調(diào)、前廳部賓客關(guān)系管理、前廳部銷售管理、前廳部服務(wù)質(zhì)量管理。全書以實用、創(chuàng)新為特色，理論系統(tǒng)完整，思路清晰，注重理論和實踐的結(jié)合。