《辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)用指南》一書(shū)為“鄉(xiāng)村振興與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展叢書(shū)”中的一部作品。有華人的地方就有“老干媽”。一瓶辣醬，折射出貴州辣椒在全國(guó)辣椒版圖中的核心地位，更是貴州風(fēng)味走出國(guó)門(mén)擁抱世界的真實(shí)寫(xiě)照。辣椒產(chǎn)業(yè)成為貴州脫貧攻堅(jiān)的重要產(chǎn)業(yè)，是貴州一張響當(dāng)當(dāng)?shù)氖澜缂?jí)名片。本書(shū)從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度出發(fā)，以產(chǎn)業(yè)政策為內(nèi)核，以科學(xué)技術(shù)為方法論指引，謀篇辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓貴州辣椒成為“中國(guó)辣椒融入‘一帶一路’，走向世界的靚麗名片”。