為總結(jié)現(xiàn)場檢查典型經(jīng)驗(yàn)，充分展示各地綠色食品現(xiàn)場檢查工作的探索與成果，進(jìn)一步提高現(xiàn)場檢查工作的規(guī)范性和實(shí)效性，中國綠色食品發(fā)展中心與地方綠色食品工作機(jī)構(gòu)專家共同編寫了一批綠色食品現(xiàn)場檢查案例。此次編入本書的案例共16個(gè)，涵蓋了種植、畜禽、水產(chǎn)、加工、食用菌等專業(yè)領(lǐng)域的水果、蔬菜、牛肉、雞蛋、茶葉、大米、中華絨螯蟹、平菇等產(chǎn)品。這些案例真實(shí)、完整再現(xiàn)了檢查員現(xiàn)場檢查工作實(shí)景，展示了在現(xiàn)場檢查實(shí)踐中的檢查流程、檢查技巧和經(jīng)驗(yàn)做法，結(jié)合專業(yè)和產(chǎn)品特點(diǎn)，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的檢查要點(diǎn)、風(fēng)險(xiǎn)防控、標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)等方面等進(jìn)行了分析探討，具有較強(qiáng)的啟示、示范和引領(lǐng)作用，可供各地綠色食品工作機(jī)構(gòu)及廣大檢查員參考借鑒。