本書以關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的食品企業(yè)為研究對(duì)象，系統(tǒng)探討其社會(huì)責(zé)任行為背后的動(dòng)力機(jī)制。基于利益相關(guān)者、博弈論、外部性理論、道德領(lǐng)導(dǎo)、消費(fèi)者行為等理論，綜合運(yùn)用理論分析、實(shí)證研究和案例研究等方法，探討企業(yè)外部強(qiáng)制力、規(guī)范力與內(nèi)部道德力、經(jīng)濟(jì)力等多重動(dòng)力因素對(duì)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任行為的影響及其相互關(guān)系。結(jié)合霸王花集團(tuán)等典型案例，深入剖析企業(yè)社會(huì)責(zé)任行為的本土化實(shí)踐。提出通過強(qiáng)化政府監(jiān)管優(yōu)化激勵(lì)機(jī)制、提升企業(yè)家道德教育和公眾監(jiān)督等多維舉措，推動(dòng)食品企業(yè)在復(fù)雜環(huán)境中實(shí)現(xiàn)責(zé)任履行與可持續(xù)發(fā)展。 本書為企業(yè)社會(huì)責(zé)任理論研究提供了新視角，為政策制定者和行業(yè)從業(yè)者提供了參考，適合學(xué)術(shù)研究者、政策制定者、食品行業(yè)從業(yè)者、高校師生及關(guān)注社會(huì)責(zé)任的公眾閱讀。