他們中有牡蠣養(yǎng)殖者、火腿制作者、面包師傅、咖啡種植者……他們都是伊夫·康德伯德常年的供貨人，他們分享給他如何吃好和做好的判斷力。畫(huà)師雅克·費(fèi)朗代在伊夫·康德伯德的陪伴下，花了兩年時(shí)間拜訪(fǎng)伊夫喜愛(ài)的生產(chǎn)者們，并以圖像的形式呈現(xiàn)出這些相遇：戶(hù)外散養(yǎng)黑豬的

本書(shū)介紹了食品專(zhuān)家令人興奮的前沿科學(xué)研究！這本書(shū)的出版立歷經(jīng)多年醞釀，結(jié)合了化學(xué)、物理和數(shù)據(jù)科學(xué)，為未來(lái)食品領(lǐng)域開(kāi)辟了一個(gè)全新的領(lǐng)域。全書(shū)基于開(kāi)創(chuàng)性的科學(xué)研究，將神經(jīng)學(xué)（大腦如何感知味道）與食物的香氣特征分析相結(jié)合，展示了10000種風(fēng)味搭配，并揭示了風(fēng)味背后的科學(xué)原理，同時(shí)用可視化的香氣輪盤(pán)體現(xiàn)每種食材的關(guān)鍵香氣。這

本書(shū)生動(dòng)、翔實(shí)地記載了近百年來(lái)藏茶的種、制、運(yùn)、銷(xiāo)等歷史文化，以相關(guān)人員的親身經(jīng)歷、親眼所見(jiàn)、親耳所聞為主要內(nèi)容，以藏茶的核心產(chǎn)區(qū)四川雅安蒙頂山一帶的藏茶發(fā)展情況為主體，記述了藏茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，和自古以外，藏茶在藏族同胞生活中的不可或缺的重要性、在民族團(tuán)結(jié)中發(fā)揮的巨大作用，以及以藏茶為紐帶的中華各民族水乳交融的情誼與文化

冷菜是中國(guó)烹調(diào)工藝中重要的一部分內(nèi)容，其制作技藝多樣、用料取材廣泛、菜品內(nèi)容豐富，體現(xiàn)了中國(guó)飲食文化的博大精深。全書(shū)共分為四章，分別是冷菜基礎(chǔ)知識(shí)、中式冷菜制作設(shè)備、中式冷菜制作技法和冷菜制作菜品實(shí)例。前三章為理論知識(shí)，詳細(xì)描述了冷菜的相關(guān)知識(shí)，第四章為菜品制作實(shí)例，圖文并茂，分步驟詳細(xì)講解了每一道冷菜的制作過(guò)程，部分

該系列圖書(shū)由韓國(guó)教育中心現(xiàn)職小學(xué)教師執(zhí)筆編寫(xiě)，這些教師長(zhǎng)期參與前線(xiàn)少兒科學(xué)教學(xué)工作，不僅如此，他們還負(fù)責(zé)指導(dǎo)新生教師的少兒科學(xué)教育工作，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)十分豐富。該系列圖書(shū)在編寫(xiě)時(shí)充分研究了小學(xué)的科學(xué)教育大綱，之后按科學(xué)原理編寫(xiě)成趣味繪本，讓孩子在閱讀過(guò)程中沒(méi)有負(fù)擔(dān)，輕松學(xué)習(xí)科學(xué)原理。這套圖書(shū)的目標(biāo)是通過(guò)科學(xué)教育，讓孩子擁有科

本書(shū)作者是北京協(xié)和醫(yī)院臨床醫(yī)生，接觸了大量減肥案例，一線(xiàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，全書(shū)從減肥過(guò)程中遇到的各種“為什么”“怎么辦”切入，以通俗易懂接地氣的語(yǔ)言揭示了減肥的真相、解讀了社會(huì)上關(guān)于減肥的流言、解答了減肥過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題，從國(guó)內(nèi)外**的研究，到實(shí)際減肥過(guò)程的小細(xì)節(jié)，講述關(guān)于減肥那件事兒的方方面面。重點(diǎn)是告知大家哪些人群需要減肥

《來(lái)，一起愉快地減肥吧》從常見(jiàn)的減肥困惑出發(fā)，介紹了體重指數(shù)、體脂率、腰臀比、基礎(chǔ)代謝率等身體指標(biāo)，也介紹了肥胖類(lèi)型、理想體型、減脂六要素、運(yùn)動(dòng)塑形等問(wèn)題。書(shū)中針對(duì)不同類(lèi)型的肥胖，分別給予相應(yīng)的解決方案。我們不主張?zhí)焯煊?jì)算熱量，我們希望能教會(huì)大家易學(xué)、易做的飲食原則，打造減肥腦減肥腸減肥覺(jué)，充分調(diào)動(dòng)身體的潛能，在減肥的

理財(cái)，是當(dāng)今時(shí)代每個(gè)人尤其是年輕人都應(yīng)該具備的一種技能，尤其是00后。那么，如何才能正確理財(cái)呢？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，這本書(shū)給出了一些思路。本書(shū)主要分為上下兩篇，上篇主要介紹了基本的理財(cái)知識(shí)，下篇?jiǎng)t是理財(cái)規(guī)劃的設(shè)定。記�。涸趥�(gè)人財(cái)富快速集聚的時(shí)代，做好理財(cái)，能讓我們的生活更有安全感。

入淮清洛漸漫漫，人間有味是清歡。食物有很強(qiáng)大的治愈力量，這世上，唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)。 這是一本關(guān)于中國(guó)古人吃什么、如何吃的通俗讀物。從飲食歷史、飲食民俗、飲食流派、飲食烹飪、飲品文化、飲食器具、飲食典故、飲食典籍等方面出發(fā)，著重講述我國(guó)古代上至皇親貴族、下至平民百姓的飲食文化，從各個(gè)角度呈現(xiàn)出了中華飲食文化的全貌。

自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶。半盞青茶，觀(guān)浮沉人生；一顆靜心，看清涼世界。 飲茶有道，藝茶有術(shù)，這是一本關(guān)于中國(guó)古代茶道、茶藝、茶文化入門(mén)的基本讀物。從古人日常生活與茶的關(guān)系的角度對(duì)茶飲文化進(jìn)行了簡(jiǎn)單的描述，系統(tǒng)介紹了茶文化的歷史、聞名天下的著名茶品、歷史悠久的茶具文化、茶道茶禮的形成與表現(xiàn)、茶的沏泡歷史與品飲藝術(shù)