本書聚焦明清宮廷飲食，依據(jù)時序?qū)��?jié)令美食進行介紹，再根據(jù)食材分門別類地講述宮廷飲食的掌故，并有中國首批國家注冊資深級烹飪大師齊金柱據(jù)清宮御廚唐克明的講義創(chuàng)制出一套“滿漢全席”菜品，附列配料和烹制做法于各個門類之下。最后附清代膳單節(jié)選，向讀者展現(xiàn)原汁原味的宮廷美食。

中國的餃子和春節(jié)到瑞典的小紅蝦和仲夏節(jié)，從印度的咖喱和排燈節(jié)到西班牙的海鮮飯和三王節(jié)，從國的法棍和巴士底日到埃及的皮塔餅和聞風節(jié)，本書向5-12歲的孩子介紹了世界各地22個國家各具特色的食材、美食以及代表性傳統(tǒng)節(jié)日，孩子可以了解世界各地的美食特點、飲食文化，以及不同飲食文化背)相似的主題——表達愛、分享快樂。

茶之為飲，始于神農(nóng)，中國茶文化歷史悠久，古韻飄香。攜手本書，暢享茶文化之旅，帶你了解茶文化的起源和歷史常識，與你一起體悟以茶待客、以茶興文、以茶入詩、以茶作禮的深厚韻味，教你選茗、擇水、沖泡、品香，讓你更愛茶、更懂茶。

肌膚衰老的真正原因是糖化！皺紋、色斑、松弛都是因為皮膚被糖化！想讓皮膚狀態(tài)好，抗糖一定要趁早！ 醫(yī)學博士、日本抗糖第一人牧田善二帶你了解皮膚的基礎(chǔ)知識、抗糖護膚的基本原理，從飲食方法、日常護理、生活習慣3大方面，分享了諸多抗糖美膚的小妙招，更有25款抗糖美膚食譜，幫你全方位開啟抗糖美膚生活。 除此之外，書中還簡單明了地

本書共9個項目，18項任務(wù)，36個活動，從傳統(tǒng)菜的突破、原材料的變化、調(diào)味汁的出新、造型的設(shè)計，菜點的組合、烹調(diào)法的變化、面點的調(diào)制、盤飾的處理、菜單的設(shè)計等方面進行分析與闡述。

本書揭開了咖啡館沙拉美味的秘密,總結(jié)出了沙拉的基本組合方式,掌握這些技巧,輕松在家完美復(fù)刻。本書先介紹了13種沙拉基礎(chǔ)調(diào)味汁的配方、調(diào)制方法、使用技巧,在此基礎(chǔ)上,介紹了基礎(chǔ)沙拉、正餐沙拉、配酒沙拉、減肥沙拉以及用沙拉食材的邊角料制作的特色三明治,配方準確、步驟詳細、圖文并茂。讀者還可通過索引輕松檢索每種基礎(chǔ)調(diào)味汁適用

本書的立足點是大學食堂的保障型菜品,其目的一是指導大學食堂保障型菜品從原料到成品的準備和制作,二是指導合理健康膳食的攝入。標準化菜譜是大學食堂改革的創(chuàng)新和探索,可逐步實現(xiàn)食材定量化、菜品系列化、配送集約化、烹飪標準化、餐食營養(yǎng)化和營養(yǎng)的科普化,具有很重要的意義。

內(nèi)容簡介 ??本書為嬰幼兒托育系列教材，以回應(yīng)性照護為核心展開嬰幼兒生活照護。全書突出職業(yè)特色，具有實操性，體現(xiàn)了情境化的教學理念。 ??全書分為6個模塊，分別是嬰幼兒生活照護概述、嬰幼兒生理發(fā)育及測量、嬰幼兒日常生活照護實務(wù)、嬰幼兒心理發(fā)展及回應(yīng)、嬰幼兒照護環(huán)境創(chuàng)設(shè)、嬰幼兒生活照護能力評價。每個模塊設(shè)置了模塊導讀

本教材把職業(yè)形象設(shè)計看做一個整體項目，各章節(jié)的內(nèi)容依據(jù)項目管理的過程漸次進行。首先，職業(yè)形象設(shè)計是一個系統(tǒng)工程，需要通過內(nèi)在美的塑造與外在形象的設(shè)計與包裝，達到和諧統(tǒng)一、提升職業(yè)素養(yǎng)的作用。其次，在教育理念層面由制器理念向育人理念轉(zhuǎn)變，構(gòu)建包括能力教育和品格教育的素養(yǎng)教育框架，在能力教育的基礎(chǔ)上強化品格教育的功能。教材

這是一套貼心的健康減脂實踐方案，想大家所想，解大家疑難，作者會指導大家如何通過飲食踐行實現(xiàn)健康瘦。作者共5章，作者在每章依次剖析了碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)這5類減脂者最關(guān)心的營養(yǎng)素的攝取方法。解答了大家最關(guān)系的一些問題，如減脂者這是不是真的不能攝取碳水化合物、無油低脂飲食能不能實現(xiàn)健康減