選題共分為六章內容如下：第一章茶文化概述；第二章茶與茶文化源流；第三章茶的物質文化；第四章茶的行為文化；第五章茶的精神文化和第六章茶的經(jīng)濟文化。

本教材在修訂過程中，緊貼中等職業(yè)教育實際，在內容的取舍上做到重點突出，層次分明，盡量以“現(xiàn)代”而又成熟的新內容替代陳舊的內容和實例，力求體現(xiàn)“以職業(yè)活動為導向，以職業(yè)能力為核心”的指導思想，突出職業(yè)教育特色；在結構上，針對烹飪專業(yè)活動的領域，按照模塊化項目式分類，分別進行修訂。在內容上，重點強調現(xiàn)代廚房管理新要求、現(xiàn)代

本書主要內容包括烹飪原料概述、糧食原料、蔬菜原料、果品原料、畜類原料、禽類原料、水產原料及調輔料。在七類原料共性知識的基礎上，精選典型原料，既有蕞常見、蕞普遍的大眾原料，也有少許餐飲業(yè)所用的新特原料，從種類特征、烹飪應用、營養(yǎng)價值等方面深入介紹，使學生能較為全面地掌握精選原料的基本知識，不僅獲得識別、鑒別原料與合理選擇

本書主要內容包括：緒論、理論綜述及研究回顧、中國居民持有金融資產的總量與結構分析、中國城鄉(xiāng)居民家庭金融資產配置的差異分析、農村家庭金融資產選擇行為的影響因素分析等。

本書以時間為線索，介紹了二十四個節(jié)氣中自然的變化，人文習俗，每個節(jié)氣品飲的茶品，通過節(jié)氣茶事，來感受人文情致，進而在節(jié)氣時間中認識自我，獲得新的身心平衡與安頓。

本書以項目化教學為主要方法，以提升學生職業(yè)技能為目標，以理論與實踐并行的方式編寫。教材中以茶學基礎知識、茶葉品鑒、沖泡技法、茶事服務、茶館運營等為主線，分解為8大教學項目、30項學習任務、100多個知識點，理論與實踐有機結合。

本書精選30道美食,是一本融合了創(chuàng)意創(chuàng)新、營養(yǎng)搭配、親子互動的神奇食譜,不管是主食還是小吃、甜點,既有尋常所見的樣式,又包含不少作者本人的獨創(chuàng),突顯作者的智慧和別具匠心。書中的每一道美食讀者都可以在家輕松復制,閱讀之后定會有躍躍欲試之感。孩子和媽媽一起制作美食,不僅鍛煉動手能力,還能提升專注力,培養(yǎng)親子感情。

本書詳細梳理并展現(xiàn)了宋朝人的飲食習慣，有層次地勾畫出大宋宮廷、官場和民間的宴樂生活，全方位地展示了宋人的飲食風景。蟹釀橙、燒臆子、五色板肚、杞憂烘皮肘、櫻桃煎以及傳統(tǒng)豫菜套四寶、燜爐烤鴨……本書從美食切入歷史，探訪幾十種美味佳肴的前世今生及制作秘籍，講述美食背后的文人掌故，既使讀者嘗遍宋朝從宮廷到夜市各個檔次的美味佳肴

本書除了被大家熟知的鉤針及梭編作品外，還介紹了繞線卡片和串珠制作的手工制品。書中作品包括發(fā)飾及飾品、包袋及收納袋、襪套等眾多類型，跟隨詳細的制作指導，初學者也能放心大膽地制作。

跟隨著作者的腳步，您可以更深入地了解傳統(tǒng)意大利菜肴和四季時令食材，學習很多家常意大利菜的烹飪方法，探尋美食背后的故事，領略熱情浪漫的意大利風情，體驗意大利人的生活哲學，并通過烹飪來表達對家人和朋友的愛。正如作者所說，意大利美食是文化，是歷史，是人們因分享美食而創(chuàng)造美好記憶的心意。