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當前分類數(shù)量:17239  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 食品工程倫理(徐勇將)
    • 食品工程倫理(徐勇將)
    • 徐勇將 主編/2025-3-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥48
    • 食品工程作為一門涉及食品生產(chǎn)、加工和創(chuàng)新的學科,不僅需要關注科技進步和市場需求,也需要深思熟慮地思考倫理原則的應用和社會責任的承擔。本教材重點從食品安全、食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品工程職業(yè)倫理和創(chuàng)新等方面系統(tǒng)介紹了工程倫理在食品領域的應用和發(fā)展。本書通過倫理原則引導、案例分析和思考討論等形式,深入研究食品工程的倫理相關問

    • ISBN:9787122469779
  • 日本文具解剖書
    • 日本文具解剖書
    • (日)吉村茉莉、(日)豐岡昭彥 著/2025-3-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥78
    • 文具,每天的日用之物,無論學生黨還是職場白領,趁手的文具都能讓每日的學習工作更加愉悅輕松。本書用圖解的形式,介紹了日本文具的發(fā)展史。鉛筆、橡皮、圓珠筆、鋼筆、筆記本、剪刀、紙膠帶、文件夾等,每一種日常使用的文具,都包含了“經(jīng)過深思熟慮的技術”。讀者將在本書中,跟隨易懂而豐富的插圖,輕松了解日本文具的誕生、發(fā)展、設計中的

    • ISBN:9787122455253
  • 現(xiàn)代果蔬花卉深加工與應用叢書--果蔬花卉釀造技術與應用
    • 現(xiàn)代果蔬花卉深加工與應用叢書--果蔬花卉釀造技術與應用
    • 張桂霞、王英超 編著/2025-3-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥88
    • 《果蔬花卉釀造技術與應用》以果品、蔬菜、花卉釀酒制醋為主線,詳細介紹了釀酒制醋的原理、工藝、問題及解決方法、所需儀器設備,以及果品、蔬菜等的釀酒制醋技術要點和新方法。此外,本書還包括一些適合家庭制作的小技巧和方法。本書內(nèi)容豐富、新穎且通俗易懂,是釀酒制醋專業(yè)技術人員及業(yè)余愛好者學習和參考的理想資料。

    • ISBN:9787122473141
  • 紡織材料學習題集
    • 紡織材料學習題集
    • 夏克爾·賽塔爾/2025-3-1/ 電子工業(yè)出版社/定價:¥42
    • 本書的結構體系主要以姚穆院士主編的《紡織材料學》(第4版)、(第5版)的章節(jié)框架進行知識點匯總,習題的設計,還參考了于偉東教授編著的《紡織材料學》、周錦芳教授編寫的《紡織材料學習題與解答》,蔣素嬋,張一心,楊建忠等教授編寫的《紡織材料學習題集》。本書的主要特點是根據(jù)紡織材料學課程的教學大綱要求精選題型,不同的知識點注重

    • ISBN:9787121497414
  • 翡翠鑒賞(全彩珍藏版)
    • 翡翠鑒賞(全彩珍藏版)
    • 由偉/2025-3-1/ 清華大學出版社/定價:¥69
    • "《翡翠鑒賞(全彩珍藏版)》全面系統(tǒng)地介紹了翡翠的相關知識,涵蓋了其主要特征、種類、原石交易(賭石)、加工技藝、選購技巧、常見的偽造手段及其鑒別方法,以及當前市場的消費趨勢等!遏浯滂b賞(全彩珍藏版)》旨在幫助讀者學會鑒賞和挑選翡翠,了解其價值評估和真?zhèn)舞b別的方法。內(nèi)容緊貼市場現(xiàn)狀,實用性和操作性強,對消費者選購翡翠飾

    • ISBN:9787302681908
  • 資產(chǎn)建設與兒童發(fā)展賬戶:理論、經(jīng)驗與機制構建
    • 資產(chǎn)建設與兒童發(fā)展賬戶:理論、經(jīng)驗與機制構建
    • 高功敬/2025-3-1/ 社會科學文獻出版社/定價:¥158
    • 資產(chǎn)建設理論所倡導的兒童發(fā)展賬戶政策作為有效的福利政策工具,已被越來越多的國家和地區(qū)采納,成為面向未來、促進兒童能力發(fā)展和人力資本投資的戰(zhàn)略舉措。建立兒童發(fā)展賬戶政策是切斷貧困代際傳遞的重要途徑,是著眼長遠、實現(xiàn)共同富裕的應有之義,是有效分擔家庭養(yǎng)育成本、促進生育的有效抓手,更是面向數(shù)智化時代完善兒童福利政策體系的內(nèi)在

    • ISBN:9787522846460
  • 上海市中等職業(yè)學校印刷媒體技術專業(yè)教學標準
    • 上海市中等職業(yè)學校印刷媒體技術專業(yè)教學標準
    • 上海市教師教育學院(上海市教育委員會教學研究室)/2025-3-1/ 上海教育出版社/定價:¥42
    • 《上海市中等職業(yè)學校印刷媒體技術專業(yè)教學標準》是該專業(yè)教學的指導性文件,它具體規(guī)定了專業(yè)的專業(yè)名稱、學習年限、培養(yǎng)目標、職業(yè)領域、人才規(guī)格、課程結構、專業(yè)課程的主要內(nèi)容與要求、指導性教學安排、教師任職資格與實驗實訓裝備標準等內(nèi)容,以及各門專業(yè)課程標準,是學校組織開展教學、編寫教材、進行評估的重要依據(jù)。本專業(yè)教學標準由上

    • ISBN:9787572031663
  • 糧油副產(chǎn)物加工學(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學校糧食工程專業(yè)教材)
    • 糧油副產(chǎn)物加工學(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學校糧食工程專業(yè)教材)
    • 汪勇 仇超穎/2025-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥42
    • 本書以糧油副產(chǎn)物加工中常見的功能因子為主線,詳細介紹了酚酸、膳食纖維、低聚木糖、阿魏酸衍生物、木糖醇、谷維素、維生素E、植物甾醇、磷脂、二十八烷醇、木酚素、亞麻籽環(huán)肽、油料蛋白等成分的來源、性質、結構、功能及制備技術。內(nèi)容全面,覆蓋了糧油副產(chǎn)物中主要的活性成分為讀者提供了豐富的知識體系。 書中不僅介紹了各類功能成分的化

    • ISBN:9787518446865
  • 糧食加工副產(chǎn)物綜合利用(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學校糧食工程專業(yè)教材)
    • 糧食加工副產(chǎn)物綜合利用(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學校糧食工程專業(yè)教材)
    • 趙仁勇,田雙起/2025-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥48
    • 糧食加工副產(chǎn)物是人類食物供給中不可或缺的一部分。隨著科學技術不斷發(fā)展,為了更好、更深入了解糧食加工副產(chǎn)物,糧食加工副產(chǎn)物綜合利用已從糧食加工中分化出來,發(fā)展成為一門獨立的學科。本書內(nèi)容涉及糧食加工副產(chǎn)物的種類及其主要成分,稻殼的綜合利用,米糠的綜合利用,碎米的綜合利用,麩皮及麥胚的綜合利用,玉米加工副產(chǎn)物的綜合利用,小

    • ISBN:9787518451302
  • 食品安全監(jiān)督管理學(高等學校食品質量與安全專業(yè)適用教材)
    • 食品安全監(jiān)督管理學(高等學校食品質量與安全專業(yè)適用教材)
    • 龐杰,白艷紅,何明祥/2025-3-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥45
    • 本書系統(tǒng)全面地闡述了食品安全監(jiān)督體系、食品質量與安全管理體系、食品安全風險監(jiān)測與風險評估以及食品生產(chǎn)經(jīng)營許可與市場準入等知識,并從食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)及銷售企業(yè)、餐飲服務業(yè)、網(wǎng)絡食品安全及進出口食品幾方面介紹了食品安全監(jiān)督管理的全流程。本書可作為高等學校食品質量與安全等相關專業(yè)的教材,也可作為食品安全監(jiān)督管理部門、食品

    • ISBN:9787518451647