科學烹飪（高等學校烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)教材）

本書全面系統(tǒng)地對食品法規(guī)體系及標準的相關內容進行闡述，包括食品標準與法規(guī)的基礎知識、食品安全管理及安全控制、食品安全風險管理、食品質量管理與質量管理體系、食品標準化管理與標準制定、中國食品標準體系、計量管理與食品檢驗檢測機構管理，并結合我國現(xiàn)狀，突出最新的食品生產經(jīng)營許可與認證管理、食品合規(guī)管理、國外食品標準與法規(guī)等內

《包裝工程導論》共分九章，是根據(jù)包裝工程專業(yè)的“包裝工程導論”課程教學大綱編寫，主要闡述了包裝的概念、功能，講述了包裝設計、包裝材料與制品、包裝工藝與技術、包裝與物流、包裝過程控制與裝備、包裝印刷、包裝數(shù)字化設計與輔助工程、包裝與文化傳播等方面的內容。教材在編寫過程中，編者不求細致全面地介紹包裝工程的具體知識，而是按專

商業(yè)空間設計基礎（普通高等教育藝術設計類新形態(tài)教材）

食品安全關乎人類健康與社會的穩(wěn)定和發(fā)展,微生物污染往往是引發(fā)食品安全問題的重要原因,作為食品企業(yè)安全控制鏈中的重要監(jiān)控點,微生物監(jiān)控貫穿食品原輔料供應、食品加工與銷售的全過程,是保證食品安全的關鍵控制環(huán)節(jié)。特別是隨著現(xiàn)代生命科學和現(xiàn)代食品工業(yè)的迅猛發(fā)展,微生物應用技術對食品工業(yè)發(fā)展產生了越來越深刻的影響,已經(jīng)滲透到食品

作為航空航天領域典型的顛覆性技術之一，導航、制導與控制（GNC）微系統(tǒng)基于開放式體系架構，將多源感知、異構多核處理器、電源轉換與管理等多功能部組件進行系統(tǒng)級微尺度集成，通過靈活組合模式擴展其他部組件，形成GNC微系統(tǒng)。當前，微系統(tǒng)技術方面已多有著述，主要是從微電子集成工藝及器件等角度，闡述微系統(tǒng)設計思路和研制過程，而本

全書分兩個章節(jié)，涵蓋非成像光學設計和成像光學設計兩部分的內容。第一章為非成像光學設計，主要內容結合近十多年來自由曲面非成像光學領域出現(xiàn)的新技術，介紹實現(xiàn)均勻光場的單自由曲面透鏡和陣列自由曲面透鏡設計、道路照明設計以及顯示背光設計，并詳細給出設計原理和設計步驟。第二章為成像光學設計，結合常用的ZEMAX光學設計軟件和成像

本書是編者根據(jù)當前教學改革的精神及工業(yè)分析教學的新形勢，結合多年的教學實踐而編寫的。全書分十一章，內容包括：緒論、試樣的采取與制備、水質分析、煤質分析；氣體分析、硅酸鹽分析、鋼鐵分析、有色金屬分析、肥料分析、化工生產分析、快速分析及在線分析技術。內容既有較廣的適用性，又注重體現(xiàn)新內容、新方法，使學生能夠對工業(yè)分析的方法

本書分享了12個AI攝影工具+130組案例指令+157個實用干貨內容+179集教學視頻+210個素材效果文件+550張精美插圖+12000多個AI繪畫關鍵詞贈送，助你一本書輕松成為AI攝影與后期高手！本書通過理論+實例的形式，全面介紹了使用剪映、豆包、通義千問、文心一言、文心一格、騰訊智影、美圖秀秀、剪映Dreamin

本書是一本介紹烹飪知識的科普圖書，面向6～12歲的兒童。書中講述了多種菜品的制作方法，并根據(jù)烹飪過程中的現(xiàn)象，巧妙提煉出科學知識點，在菜品制作結束后展開介紹，所涉范圍涵蓋了物理、化學、生物等領域。同時，在各知識點的介紹后，還設計了有趣的小實驗，幫助孩子們更好地理解、消化相關知識。正所謂“學烹飪而不止于烹飪”，通過閱讀本