本書共分8個模塊，24個項(xiàng)目。其中，粵菜制作(中級)4個模塊，14個項(xiàng)目，主要內(nèi)容包括：烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)(中級)、烹調(diào)技術(shù)、粵菜制作職業(yè)技能等級考核(中級)產(chǎn)品實(shí)例�；洸酥谱�(高級)4個模塊，10個項(xiàng)目，主要內(nèi)容包括：烹飪原料加工技術(shù)(高級)、粵式燒鹵技術(shù)、廚房管理、粵菜制作職業(yè)技能等級考核(高級)產(chǎn)品實(shí)

本書針對高職和本科院校藝術(shù)設(shè)計或服裝設(shè)計、服裝營銷的學(xué)生，主要講述了化妝藝術(shù)造型語言、化妝工具與材料、生活化妝藝術(shù)、裝飾化妝藝術(shù)四大方面內(nèi)容。

本書以圖文并茂的形式介紹了廣東各地的鄉(xiāng)村美食，全書共分為佳肴、粥粉面飯、粿、粄、糍、粽子、糕點(diǎn)、餅和其他九個大類，其內(nèi)容包括美食由來、制作過程等。

本書以傳承為主線，立足廣西，以桂東南、桂西、桂北、桂中、濱海五大地域作為模塊劃分，通過挖掘和整理各地域典型代表的地方特色小吃，通過任務(wù)引領(lǐng)，以圖文并茂的方式論述各代表小吃的文化及制作技藝，每個模塊有若千個任務(wù)組成，在每個任務(wù)中設(shè)計了文化探秘、任務(wù)情境、學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)學(xué)做做、練練評評、延伸閱讀、知識鞏固七個環(huán)節(jié)，理論闡述、

本書是大董美食隨筆《一日一菜(上、下)》的續(xù)集，匯集了130余篇新文章。這一次的“續(xù)編”是少而精的美食指南，且看大董行旅各地，品嘗當(dāng)?shù)靥厣�的小店、宴席，或溯源上海菜的傳統(tǒng)，或體味川菜椒麻味型的創(chuàng)新詮釋，在祖國大地探索食物的奧秘，見證人生的慰藉。本書是大董四十年積淀的美食心法，第二次結(jié)集披露，130余篇新文章，一次看個夠

本書作者通過“道”講茶，通過“茶”說道，開啟了久釀于心中的茶情之旅，還通過飲茶悟出一整套做人的品德和境界。植茶史，肇始于三國時期，三國方士葛玄是浙江天臺茶的鼻祖，也是浙江茶的鼻祖，作者用實(shí)地考察的見聞，論證了葛玄就是傳說中的茶祖，他植種的茶被稱為“玄云霧茶”，聲名遠(yuǎn)播�！兜啦琛�—葛玄茶祖探秘》這本書，就像茶本身，融合了

本書內(nèi)容包括：北京飲食文化的淵源、北京飲食文化的現(xiàn)代進(jìn)程、北京飲食的突出個性、北京飲食的歷史敘事、京城小吃、飲食場所、節(jié)令飲食、北京飲食與語言民俗、北京飲食生活中的禮俗等。具體內(nèi)容包括：少數(shù)民族飲食風(fēng)味的輸入、農(nóng)耕和游牧的飲食交融、京菜以魯菜為主等。

本書匯集了清燉羊肉、大盤雞、拌面、巴哈力等近40種新疆最具代表性菜肴的原料、制作要點(diǎn),煎炸炒拌俱全,文字淺顯易懂,圖片精美、直觀,旨在為廣大美食愛好者提供周到細(xì)致的一站式指南,方便讀者在短時間內(nèi)掌握新疆經(jīng)典美食的制作方法,使讀者盡享居家烹飪之樂。

富陽,飲食文化源遠(yuǎn)流長,富春江南北,每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道),甚至村莊都有自己的特色菜系和風(fēng)味小吃。富陽的山山水水,為人們提供了取之不盡的食材。山珍,江鮮盡是原生態(tài)、天然綠色產(chǎn)品。近些年,富陽舉辦了“富陽好味道”“富春江美食節(jié)”“味道山鄉(xiāng)”等活動,一種種傳統(tǒng)美食脫穎而出,可以說是高手在民間。本書選取了富陽飲食文化中較有影響的5

為加快普及青少年財商教育,推動投資者教育納入國民教育體系,作者在深度解讀中國教育科學(xué)研究院發(fā)布的《中國財經(jīng)素養(yǎng)教育標(biāo)準(zhǔn)框架》文件精神的基礎(chǔ)上編寫了本書。書稿內(nèi)容適合小學(xué)生群體學(xué)習(xí)使用,全書從貨幣、消費(fèi)、理財及風(fēng)險等基礎(chǔ)財商知識入手,以通俗易懂的語言提煉抽象的財商知識,分為四個章節(jié):第一章走進(jìn)貨幣王國;第二章貨幣兌換的秘