蛋白質(zhì)是生命的承載者，同時(shí)又是組成最為復(fù)雜的化學(xué)物質(zhì)之一。功能蛋白質(zhì)研究是指以蛋白質(zhì)在生命與健康中的生物學(xué)功能為導(dǎo)向和核心內(nèi)容的科學(xué)研究。隨著組學(xué)概念和各種新技術(shù)的引入，功能蛋白質(zhì)研究也從傳統(tǒng)的針對(duì)單一蛋白質(zhì)的表征發(fā)展到全景式系統(tǒng)化的詮釋。本書(shū)為《功能蛋白質(zhì)研究》第二版，在前一版的基礎(chǔ)上，對(duì)近些年蛋白質(zhì)研究技術(shù)發(fā)展和研

人們一直認(rèn)為，水分子的跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)是由簡(jiǎn)單擴(kuò)散所引起的。20世紀(jì)80年代末期，第一個(gè)水通道蛋白(AQP1)被發(fā)現(xiàn)以來(lái)，翻開(kāi)了水分子跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)及其分子機(jī)制研究的新篇章。迄今，在哺乳動(dòng)物體內(nèi)共克隆出13個(gè)成員。目前已明確了某些AQPs的基因組構(gòu)、蛋白晶體結(jié)構(gòu)、表達(dá)定位及其生理功能。AQPs敲除后發(fā)現(xiàn)，AQPs可能與胚胎發(fā)育、細(xì)胞

本書(shū)是一本研究生物樣本中磷脂類化合物定性定量分析及相關(guān)潛在生物標(biāo)志物篩查的著作。本書(shū)從樣本前處理、檢測(cè)方法的構(gòu)建與優(yōu)化、方法的規(guī)范驗(yàn)證及其應(yīng)用等方面闡述了磷脂組學(xué)平臺(tái)構(gòu)建和應(yīng)用的過(guò)程；主要描述了基于正相色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)和親水色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)的磷脂檢測(cè)方法。本書(shū)為代謝組學(xué)的整合化發(fā)展提供了一個(gè)簡(jiǎn)便快捷的、穩(wěn)定可靠的、高通

本教材是在本科生生物化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，結(jié)合動(dòng)物類研究生教育教學(xué)要求和特點(diǎn)組織編寫(xiě)而成的。教材共21章，由4個(gè)模塊組成。第一至六章為生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能模塊，重點(diǎn)介紹蛋白質(zhì)、糖蛋白和蛋白聚糖的結(jié)構(gòu)與功能，以及酶蛋白與酶的催化機(jī)制、動(dòng)力學(xué)及調(diào)控；蛋白質(zhì)主要性質(zhì)及研究的相關(guān)技術(shù)。第七至九章為核酸分子的結(jié)構(gòu)與功

本書(shū)是一本全面涵蓋酶化學(xué)領(lǐng)域的著作，共11章。首先，介紹了酶的發(fā)展簡(jiǎn)史、分類及酶結(jié)構(gòu)的化學(xué)本質(zhì)，深入解析了酶發(fā)揮功能的化學(xué)基礎(chǔ)，包括酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)和酶抑制動(dòng)力學(xué)等關(guān)鍵內(nèi)容。其次，重點(diǎn)討論了酶在有機(jī)合成、藥物發(fā)現(xiàn)和生物分析等領(lǐng)域的應(yīng)用。最后，還涵蓋了酶的從頭設(shè)計(jì)及應(yīng)用、仿生化學(xué)與模擬酶、納米酶等前沿課題，展示了酶化學(xué)領(lǐng)域

新編《動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》共分四章。第一章總論，簡(jiǎn)要介紹了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)發(fā)展簡(jiǎn)史及動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的研究對(duì)象和特點(diǎn)；實(shí)驗(yàn)室的基本規(guī)程與基本知識(shí)；生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用樣品的制備及提取等。第二章動(dòng)物生物化學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)，系統(tǒng)介紹了離心技術(shù)、分光光度技術(shù)、電泳技術(shù)、層析技術(shù)及生化自動(dòng)分析技術(shù)5種技術(shù)的基本原理、方法和用途。第

主要內(nèi)容：本教材重點(diǎn)介紹生物化學(xué)與分子生物學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技術(shù)，分設(shè)三篇。第一篇生物分子的結(jié)構(gòu)與功能，重點(diǎn)介紹生物分子蛋白質(zhì)、核酸、酶與維生素的結(jié)構(gòu)與功能。第二篇物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)，主要介紹糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸和非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在生物體內(nèi)代謝的反應(yīng)過(guò)程、生理意義和調(diào)控方式。第三篇分子生物學(xué)，主要介紹核酸與蛋白質(zhì)的生物

幾丁質(zhì)(甲殼素)是農(nóng)業(yè)有害生物(昆蟲(chóng)、真菌及線蟲(chóng))的主要結(jié)構(gòu)成分，而且在高等動(dòng)植物體內(nèi)沒(méi)有分布，所以參與農(nóng)業(yè)有害生物幾丁質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶是潛在的綠色農(nóng)藥靶標(biāo)。闡明這些酶的生理功能及結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系，是將其開(kāi)發(fā)為農(nóng)藥靶標(biāo)進(jìn)而開(kāi)展新農(nóng)藥創(chuàng)制的前提和基礎(chǔ)。目前，我國(guó)尚未有專門介紹幾丁質(zhì)及其代謝關(guān)鍵酶的專著。為了填補(bǔ)這一空白

隨著物質(zhì)生活水平的提高，我們的生活卻出現(xiàn)了越來(lái)越多的營(yíng)養(yǎng)不均衡和營(yíng)養(yǎng)缺乏所導(dǎo)致的健康問(wèn)題，于是，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)儼然成了一種流行趨勢(shì)。其實(shí)，在天然食物的寶藏中就蘊(yùn)含著各類營(yíng)養(yǎng)元素，只要我們不偏食、不挑食，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，各種營(yíng)養(yǎng)元素就都不會(huì)缺少。當(dāng)然，特殊群體還需要額外補(bǔ)充相對(duì)應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)調(diào)節(jié)身體、重獲健康。本書(shū)稿特別講

在過(guò)往的認(rèn)知中，褪黑素在動(dòng)物的晝夜節(jié)律調(diào)節(jié)中起著關(guān)鍵作用，且已經(jīng)被開(kāi)發(fā)成為改善人體睡眠節(jié)律的外用藥物。但近些年來(lái)的研究表明，褪黑素在植物中也廣泛存在，且在植物的生物和非生物脅迫、器官的生長(zhǎng)發(fā)育、信號(hào)傳遞等過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。本書(shū)詳細(xì)介紹了褪黑素在不同植物中的含量和生物學(xué)功能、以及褪黑素在作物性狀改良中的作用，以期為關(guān)