吃素一定比吃肉更健康嗎？吃素會(huì)不會(huì)讓人沒(méi)力氣？吃素會(huì)不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良？吃素是不是餓得快？…�？梢�(jiàn)吃素并不是不吃肉那么簡(jiǎn)單，事實(shí)上吃素需要”智慧”，如果盲目吃素，極易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，引發(fā)各種問(wèn)題，反而危害身心健康。本書(shū)從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)出發(fā)，解決素食者的各種困惑，教會(huì)大家如何吃素才養(yǎng)生。健康素食不在于不吃什么，而在于知道該吃什

本書(shū)是一本充滿創(chuàng)意的自然手作教程。作者用自然界中常見(jiàn)的果實(shí)、種子、樹(shù)枝等自然材料，結(jié)合自己豐富的想象，創(chuàng)作出一個(gè)個(gè)惟妙惟肖的動(dòng)物，以及精美的城堡等景觀。讓人在感嘆大自然造物神奇的同時(shí)，感受到自然手工的獨(dú)特魅力。書(shū)中所有作品均配有創(chuàng)作理念講解、精美的成品圖和詳細(xì)的制作步驟圖文，讀者可輕松上手。

本教材是以真實(shí)工作任務(wù)和真實(shí)工作情境為背景，為學(xué)生營(yíng)造“現(xiàn)場(chǎng)第一線”工作氛圍；以強(qiáng)調(diào)廚房核心能力培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)，突出“職業(yè)化”特征的“工位性”活頁(yè)式實(shí)訓(xùn)教材。本教材共包括八個(gè)模塊，即面坯的分類(lèi)及工藝原理、水調(diào)面團(tuán)制品實(shí)訓(xùn)、膨松面團(tuán)制品實(shí)訓(xùn)、油酥面團(tuán)制品實(shí)訓(xùn)、米及米粉面團(tuán)制品實(shí)訓(xùn)、雜糧面團(tuán)制品實(shí)訓(xùn)、其他類(lèi)面團(tuán)制品實(shí)訓(xùn)、現(xiàn)代

《茶經(jīng)譯注》脫胎于唐代陸羽所著《茶經(jīng)》一書(shū)，是解讀《茶經(jīng)》、理解茶文化的通識(shí)讀本。陸羽一生嗜茶、鉆研茶，所著《茶經(jīng)》是中國(guó)乃罕世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶文化的專(zhuān)著，為后世中國(guó)茶文化在世界范圍內(nèi)的廣泛傳播奠定了基礎(chǔ)�！恫杞�(jīng)》分上、中、下三卷共十篇，對(duì)茶之本源、采茶制茶、煮茶飲茶及茶飲的歷史意義和奧妙、茶人茶事、茶

酒經(jīng)三卷，又名《北山酒經(jīng)》，是一部釀酒生產(chǎn)工藝學(xué)著作。上卷總結(jié)了酒的特點(diǎn)及歷代釀酒的重要理論，并對(duì)全書(shū)的釀酒制曲做了總述。中卷論述制曲原理，并收錄了罨曲、風(fēng)曲、？曲三類(lèi)共十三種制曲方法。下卷論述釀酒工藝?yán)碚摵椭谱鞣椒�，后附五種神仙酒法——武陵桃源酒法、真人變髭發(fā)方、妙理曲法、時(shí)中曲法、冷泉酒法。此本半葉十行，行十八字，

中國(guó)茶文化形成系統(tǒng)的理論體系，并將茶事升格為文化藝術(shù)，肇始于陸羽的《茶經(jīng)》�！恫杞�(jīng)》被譽(yù)為茶葉百科全書(shū)，是中國(guó)最早、最完整、最全面介紹茶的專(zhuān)著，第一次系統(tǒng)、全面總結(jié)唐代以前與茶有關(guān)的諸多經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)了后世茶生產(chǎn)和茶道普及；陸羽提出“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人”，“精行儉德”從此成為中國(guó)茶文化的核心思想，對(duì)后

自古以來(lái)，我們一直遵循“食物即藥物”的理念，藥物和食物是相輔相成的，藥物可以從食物中提取，而食物也可以作為一種藥物來(lái)治療疾病。本書(shū)以直接、生動(dòng)的方式詮釋現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理念，巧妙地將飲食知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論融合在一起，對(duì)“如何通過(guò)飲食維護(hù)健康，如何在患病時(shí)通過(guò)飲食調(diào)理”這兩個(gè)看似復(fù)雜的問(wèn)題，給出了答案，讓讀者在輕松的閱讀旅程中

本書(shū)是一本指導(dǎo)孩子進(jìn)行收納整理的圖書(shū)。家長(zhǎng)們大都有過(guò)因?yàn)楹⒆臃块g、書(shū)桌、書(shū)包亂糟糟而抓狂的經(jīng)歷吧。本書(shū)作者在講解整理收納技巧的過(guò)程中，善于引導(dǎo)孩子體會(huì)整理收納的樂(lè)趣，同時(shí)認(rèn)為在這一過(guò)程中，孩子們會(huì)學(xué)會(huì)關(guān)注那些他們以前并不以為意，卻在成長(zhǎng)過(guò)程中需要的、充滿回憶的東西，這樣他不但更加了解自己，更在整理的過(guò)程中，逐漸養(yǎng)成深入

本教材以?xún)r(jià)值塑造為核心，以底層邏輯為方法，以現(xiàn)代生活為藍(lán)本，以工作過(guò)程為導(dǎo)向，結(jié)合茶藝師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)、茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽技術(shù)規(guī)程進(jìn)行編寫(xiě)，融合“雙元”育人、“崗課賽證”于一體。教材共設(shè)置七個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目圍繞某一類(lèi)茶(綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶六類(lèi))的品茶、識(shí)茶、賞茶、事茶四個(gè)方面展開(kāi)編寫(xiě)，對(duì)每類(lèi)茶的產(chǎn)生發(fā)展

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一個(gè)民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它涉及類(lèi)型多樣，涵蓋面廣，其存續(xù)對(duì)振興民族文化和民族精神有著重要意義。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與中國(guó)人的生活也息息相關(guān)，展現(xiàn)了中國(guó)人對(duì)“美”的態(tài)度�！丁胺沁z與生活”雙語(yǔ)叢書(shū)第一輯》選取龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝、二十四節(jié)氣兩項(xiàng)人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和紹興黃酒釀制技藝、寧海十里紅妝婚俗、胡慶余