本教材全面、系統(tǒng)地介紹了保證食品衛(wèi)生所需的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，闡述了各類食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生操作過程。本教材主要分四部分，第一部分主要闡述了食品衛(wèi)生與食品供應(yīng)鏈安全；第二部分講述食品污染物來源，包括生物性的、化學(xué)性的和物理性的污染物，并系統(tǒng)分析各類食品的衛(wèi)生問題；第三部分是食品生產(chǎn)車間、設(shè)備、設(shè)施的衛(wèi)生設(shè)計(jì)要求，以及衛(wèi)生

本書以蔬菜學(xué)、生物化學(xué)、食品科學(xué)和人類營養(yǎng)學(xué)等學(xué)科交叉融合為特點(diǎn)，在概述蔬菜的分類、蔬菜在飲食中的地位，以及蔬菜營養(yǎng)學(xué)對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響的基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹了14類共78種蔬菜的營養(yǎng)與功能，對(duì)每種蔬菜中主要營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)的種類與含量、調(diào)控措施和藥理作用等進(jìn)行系統(tǒng)介紹，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步介紹功能性產(chǎn)品開發(fā)、臨床報(bào)道

以情緒作為研究對(duì)象，分為兩部分。第一部分介紹情緒的理論，不僅有傳統(tǒng)心理學(xué)者和建構(gòu)心理學(xué)者對(duì)情緒的理解，還重點(diǎn)介紹了近幾年情緒神經(jīng)科學(xué)者對(duì)情緒的探索和思考。第二部分以“情緒的識(shí)別、共情、非暴力溝通、自我苛責(zé)、合理情緒”五個(gè)方面為切入點(diǎn)，以作者本人在心理咨詢中遇到的案例為例，分析日常生活中焦慮、恐懼、嫉妒、憤怒、抑郁等情緒

針對(duì)陜西省地方特點(diǎn)及陜西省初中學(xué)段校園常見傳染病的基本情況，結(jié)合初中學(xué)段學(xué)生的身體成長及認(rèn)知特點(diǎn)編寫的教育讀本。全書內(nèi)容分為：常見傳染病問題錦囊、校園常見呼吸道傳染病、校園常見消化道傳染病、動(dòng)物源性及蟲媒傳染病、經(jīng)血及性傳染病、新發(fā)傳染病、傳染病發(fā)生時(shí)的心理防護(hù)等主題。以普及常見傳染病防控知識(shí)為目標(biāo)，堅(jiān)持知識(shí)性、啟發(fā)性

全國死因監(jiān)測(cè)系統(tǒng)由分布在全國31個(gè)省(區(qū)、市)的161個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)組成，總監(jiān)測(cè)人口7300多萬，主要收集死亡個(gè)案和人口信息。該系統(tǒng)每年出版一冊(cè)年度分析報(bào)告。《中國死因監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)集2020》簡要介紹了全國死因監(jiān)測(cè)系統(tǒng)工作的歷史和目前工作情況及流程，給出了死亡和人口資料的匯總方法、基本結(jié)果和統(tǒng)計(jì)表格。本書為讀者了解我國人群的死亡

本書作者為健康中國行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)辦公室。健康中國行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)辦公室設(shè)在國家衛(wèi)生健康委規(guī)劃發(fā)展與信息化司，規(guī)劃司下設(shè)綜合處、發(fā)展規(guī)劃處、建設(shè)裝備處、大數(shù)據(jù)辦公室(事業(yè)統(tǒng)計(jì)處)、愛國衛(wèi)生工作辦公室。本書是《健康中國行動(dòng)文件匯編》系列圖書中的一冊(cè)，主要包括《國務(wù)院關(guān)于實(shí)施健康中國行動(dòng)的意見》(國發(fā)(2019)13號(hào))《國務(wù)

本書作者為健康中國行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)辦公室。健康中國行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)辦公室設(shè)在國家衛(wèi)生健康委規(guī)劃發(fā)展與信息化司，規(guī)劃司下設(shè)綜合處、發(fā)展規(guī)劃處、建設(shè)裝備處、大數(shù)據(jù)辦公室(事業(yè)統(tǒng)計(jì)處)、愛國衛(wèi)生工作辦公室。本書是《健康中國行動(dòng)文件匯編》系列圖書中的一冊(cè)，主要包括《國務(wù)院關(guān)于實(shí)施健康中國行動(dòng)的意見》(國發(fā)(2019)13號(hào))《國務(wù)

本書作者為健康中國行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)辦公室。健康中國行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)辦公室設(shè)在國家衛(wèi)生健康委規(guī)劃發(fā)展與信息化司，規(guī)劃司下設(shè)綜合處、發(fā)展規(guī)劃處、建設(shè)裝備處、大數(shù)據(jù)辦公室(事業(yè)統(tǒng)計(jì)處)、愛國衛(wèi)生工作辦公室。本書是《健康中國行動(dòng)文件匯編》系列圖書中的一冊(cè)，主要包括《國務(wù)院關(guān)于實(shí)施健康中國行動(dòng)的意見》(國發(fā)(2019)13號(hào))《國務(wù)

本書作者為健康中國行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)辦公室。健康中國行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)辦公室設(shè)在國家衛(wèi)生健康委規(guī)劃發(fā)展與信息化司，規(guī)劃司下設(shè)綜合處、發(fā)展規(guī)劃處、建設(shè)裝備處、大數(shù)據(jù)辦公室(事業(yè)統(tǒng)計(jì)處)、愛國衛(wèi)生工作辦公室。本書是《健康中國行動(dòng)文件匯編》系列圖書中的一冊(cè)，主要包括《國務(wù)院關(guān)于實(shí)施健康中國行動(dòng)的意見》(國發(fā)(2019)13號(hào))《國務(wù)

本書作者為健康中國行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)辦公室。健康中國行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)辦公室設(shè)在國家衛(wèi)生健康委規(guī)劃發(fā)展與信息化司，規(guī)劃司下設(shè)綜合處、發(fā)展規(guī)劃處、建設(shè)裝備處、大數(shù)據(jù)辦公室(事業(yè)統(tǒng)計(jì)處)、愛國衛(wèi)生工作辦公室。本書是《健康中國行動(dòng)文件匯編》系列圖書中的一冊(cè)，主要包括《國務(wù)院關(guān)于實(shí)施健康中國行動(dòng)的意見》(國發(fā)(2019)13號(hào))《國務(wù)