本書共分八章，第一章概述，概括了梨遺傳資源的分布、研究歷史、現(xiàn)狀以及梨遺傳資源對梨產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)；第二章梨屬植物的起源與演化，介紹了梨屬植物的起源與傳播、梨屬植物的進(jìn)化與馴化事件；第三章梨遺傳資源表型多樣性，描述了梨屬植物的植物學(xué)特征、生物學(xué)特性；第四章梨遺傳資源的分子評價與功能基因挖掘，揭示了梨的親緣關(guān)系與基因挖掘；第五

本書共八章，內(nèi)容包括：現(xiàn)代葡萄觀光園規(guī)劃、現(xiàn)代葡萄觀光園建園、葡萄觀光園樹形培養(yǎng)、葡萄觀光園樹體管理、葡萄觀光園土肥水管理、葡萄觀光園病蟲害及災(zāi)害預(yù)防、葡萄觀光園建設(shè)管理與組織營銷、葡萄觀光園產(chǎn)業(yè)鏈。

櫻桃果實(shí)不僅色澤艷麗，味道鮮美，還含有較高的蛋白質(zhì)、游離氨基酸以及糖分、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸及其它多種維生素。本書針對當(dāng)下熱門水果之一的櫻桃介紹其品種種植技術(shù)，主要以櫻桃的栽培管理為主。除簡述了櫻桃的植物學(xué)和生物學(xué)特點(diǎn)、櫻桃的果實(shí)價值外，著重從果樹繁殖和栽培、果樹整形修剪、施肥技術(shù)、病蟲害防治等方面介紹櫻桃種植的

一棵樹怎么開出神奇的花朵？一朵花怎么結(jié)出甜蜜的果實(shí)？什么花卉最香最美？什么水果最鮮最甜？……酷小豬波比對大自然充滿好奇心，他有一個計(jì)劃——每天到野外去尋找一種新的植物。第一天，波比發(fā)現(xiàn)了一株虞美人。哇！它的花瓣長得像蝴蝶！第二天，波比發(fā)現(xiàn)了一株大錦葵。錦葵的花瓣竟然是心形的！第三天，波比發(fā)現(xiàn)了一片漫天飛舞的毛毛球花海，

隨著現(xiàn)代果品生產(chǎn)和消費(fèi)水平的提高，建立一種全面、系統(tǒng)、規(guī)范和數(shù)值化的柑橘果實(shí)商品品質(zhì)評價方法已變得愈來愈重要。本書首次將柑橘果實(shí)商品品質(zhì)概念細(xì)化為基本商品品質(zhì)、風(fēng)味品質(zhì)、色澤品質(zhì)和香氣品質(zhì)四個更具體的概念，并對它們進(jìn)行了定義和辨析。本書不僅系統(tǒng)總結(jié)了柑橘果實(shí)商品品質(zhì)及其主要成分現(xiàn)有的各種分析檢測方法，還專門介紹了柑橘果

本書重點(diǎn)闡述了草莓、藍(lán)莓等主要漿果采后物流保鮮與貯藏加工的生物學(xué)基礎(chǔ)理論，新技術(shù)、新材料和新裝備，品質(zhì)分析與質(zhì)量安全控制，研究方法與工廠設(shè)計(jì)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)及國內(nèi)外**研究進(jìn)展。本書圖文并茂，理論與實(shí)踐相結(jié)合，是一部內(nèi)容豐富、兼具科學(xué)性與實(shí)用性的著作，可作為高等院校食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工等相關(guān)專業(yè)的教材

《果樹嫁接技術(shù)全圖解》全面、系統(tǒng)地介紹了果樹嫁接的知識、理論和技術(shù)。包括與嫁接有關(guān)的果樹基礎(chǔ)知識，嫁接基本知識，嫁接的時期、砧木、接穗、工具和用品、方法，嫁接在果樹育苗、果園改造、提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量、恢復(fù)樹勢、果樹盆栽、果樹育種等方面的具體應(yīng)用。本書以圖文結(jié)合的方式詳細(xì)介紹了3大類常用果樹砧木嫁接苗培育方法與管理技術(shù)、

本書利用HPLC指紋圖譜技術(shù)，成功實(shí)現(xiàn)了番石榴葉原料的質(zhì)量評估；構(gòu)建了天然產(chǎn)物復(fù)雜提取液體系下抗氧化以及降血糖活性成分高效鑒別方法，明確番石榴葉潛在的抗氧化以及降血糖核心功效成分；并篩選出相容性較好的優(yōu)良菌株，構(gòu)建番石榴葉高效共發(fā)酵體系，促進(jìn)番石榴葉多酚類釋放與苷元類定向生物轉(zhuǎn)化，提高了番石榴葉黃酮組分質(zhì)量穩(wěn)定性以及核

本書主要介紹火龍果的種類和良種，火龍果的營養(yǎng)和利用價值，優(yōu)質(zhì)火龍果生產(chǎn)的條件，火龍果的形態(tài)特征和生長習(xí)性，火龍果繁殖育苗技術(shù)、果園建設(shè)、果樹管理，火龍果高產(chǎn)栽培技術(shù)，火龍果病蟲害防治及主要自然災(zāi)害的防護(hù)以及火龍果的采收和貯藏保鮮技術(shù)等。經(jīng)過查找資料和實(shí)地考察，結(jié)合一些種植經(jīng)驗(yàn)比較豐富的種植戶的建議，結(jié)合實(shí)際情況，提出火