《宴席冷拼與食雕》圍繞教學(xué)目標(biāo)，按照學(xué)習(xí)任務(wù)將本課程內(nèi)容分為三個(gè)模塊，第1模塊講解花式冷拼的制作，從花卉類(lèi)、果蔬類(lèi)、寓意類(lèi)、動(dòng)物類(lèi)冷拼的拼擺來(lái)進(jìn)行教學(xué)；第二模塊主要講解實(shí)用冷菜的制作方法，以及刺身的拼擺；第三模塊講解果蔬圍邊雕刻的制作。每個(gè)項(xiàng)目實(shí)施分為若干訓(xùn)練任務(wù)，包括任務(wù)鏈接、任務(wù)目標(biāo)、任務(wù)分析、任務(wù)操作、任務(wù)思考等

喜歡美甲的你，是否還在為如何配色、如何挑選合適的圖案、如何找到流行的美甲款式而煩惱呢？這本書(shū)將帶你走進(jìn)多姿多彩的美甲世界，為你展現(xiàn)豐富的美甲款式，讓你快速擁有指尖上的美麗!本書(shū)以當(dāng)下流行的美甲款式為主題，收錄了數(shù)百例美甲圖案，分為6個(gè)主題展示，分別為：四季經(jīng)典款式、日常通勤款式、法式精致款式、超顯手白款式、新中式風(fēng)款式

本書(shū)以化學(xué)和生物學(xué)為基礎(chǔ)，不僅深入剖析了人類(lèi)感官與香氣、味道之間的緊密聯(lián)系，同時(shí)揭示了隱藏在廚房中的種種科學(xué)原理。作者聯(lián)手星級(jí)大廚，展現(xiàn)了味道和香氣的巧妙搭配，帶領(lǐng)我們探索美食中的奧秘，令人垂涎欲滴。書(shū)中充滿(mǎn)了生動(dòng)有趣的科學(xué)知識(shí)，配有大量插圖，使讀者能夠更直觀地理解和掌握化學(xué)知識(shí)。書(shū)后附有全彩創(chuàng)意菜譜，讀者也可以親自動(dòng)

食宋記為廚娘初邱復(fù)刻宋代食譜的圖文手記。書(shū)中所呈現(xiàn)的歲時(shí)宋食，十二個(gè)月共六十余道菜，每一道菜均以古籍做參考，還原宋代味道，每一道菜也皆順應(yīng)自然時(shí)令及人之身體和心境。本書(shū)詳細(xì)地列出了菜品的烹制步驟，并配以圖片，直觀地呈現(xiàn)了宋食的制作過(guò)程。食宋記適合宋韻文化愛(ài)好者和研究者收藏，也可供烹飪愛(ài)好者參考。

晨間煙火氣，撫平凡心。本書(shū)將帶領(lǐng)讀者用普通的食材做出千變?nèi)f化、創(chuàng)意無(wú)限的早餐從健康早餐的萬(wàn)能公式，到常用餐廚具和美食拍攝技巧的分享，再到囊括主食、蛋、沙拉、飲品四個(gè)類(lèi)別的上百種早餐食譜，內(nèi)容豐富，適合每一位熱愛(ài)生活的人閱讀。希望本書(shū)能為大家?guī)��?lái)一段溫暖治愈的早餐時(shí)光。

本書(shū)由華西婦幼專(zhuān)家團(tuán)組織編寫(xiě)，匯聚了婦女及兒童保健專(zhuān)科領(lǐng)域一線(xiàn)經(jīng)驗(yàn)，編寫(xiě)組專(zhuān)家從兒童家長(zhǎng)的實(shí)際需求出發(fā)，采用一問(wèn)一答的“對(duì)話(huà)”形式答疑解惑，全面、細(xì)致科普0—7歲兒童保健常見(jiàn)知識(shí)，同時(shí)輔以科普漫畫(huà)的創(chuàng)作形式，做到了內(nèi)容專(zhuān)業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)、風(fēng)格生動(dòng)活潑，旨在為新手父母提供從容養(yǎng)育的科學(xué)指導(dǎo)。 全書(shū)包含兒童保健常見(jiàn)知識(shí)多個(gè)方面：新

本書(shū)為茶學(xué)專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型本科教材，書(shū)中內(nèi)容除經(jīng)典的茶藝禮儀訓(xùn)練、玻璃杯茶藝、蓋碗茶藝、紫砂壺茶藝外，還增加了碗泡茶藝、點(diǎn)茶茶藝、煮茶茶藝、擂茶茶藝、烤茶茶藝等，并結(jié)合近兩年的茶藝大賽比賽標(biāo)準(zhǔn)，以及新的茶藝師國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的變化，在注重茶藝的形式、程序美感的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對(duì)于茶湯品質(zhì)掌握的技能要求，同時(shí)將東方生活美學(xué)更合理地融入到茶

本書(shū)依據(jù)高等職業(yè)教育專(zhuān)科西式烹飪工藝專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，秉持立德樹(shù)人、課程思政、校企雙元、理實(shí)一體的理念，對(duì)接新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式下西式烹飪崗位(群)的新要求進(jìn)行編寫(xiě)。教材涵蓋畜肉類(lèi)菜品制作、禽肉類(lèi)菜品制作、水產(chǎn)類(lèi)菜品制作、土豆及其他淀粉類(lèi)菜品制作、蔬菜類(lèi)菜品制作、蛋類(lèi)菜品制作等6個(gè)模塊、57個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，各學(xué)習(xí)項(xiàng)目圍繞菜品

這是一本關(guān)于美食的科普書(shū)，作者是知名科普節(jié)目主持人、趣味科普踐行人張騰岳，全書(shū)共分七章，以輕松幽默的筆觸講述了歷史名人與美食的那些趣事，比如，出身魯國(guó)的孔子吃過(guò)經(jīng)典魯菜蔥燒海參嗎？孟子見(jiàn)梁惠王時(shí)，喝過(guò)開(kāi)封的羊肉湯嗎？墨子與魯班在楚國(guó)首都玩戰(zhàn)棋對(duì)決時(shí)，早餐會(huì)是武漢熱干面嗎？讀者可跟隨先秦諸子的腳步，漫游春秋戰(zhàn)國(guó)的美食地圖

生活常識(shí)是指人們?cè)谌粘Ｉ�活中需要了解和掌握的基本知識(shí)。它是人類(lèi)在很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，在日常生活中不斷探索、分析和總結(jié)得出的科學(xué)的、健康的知識(shí)。它涉及營(yíng)養(yǎng)、飲食、家居、穿衣、護(hù)膚、運(yùn)動(dòng)等生活的眾多方面，與我們的日常生活息息相關(guān)。本書(shū)主要包括健康飲食、日常保健、穿衣護(hù)膚、運(yùn)動(dòng)休閑等內(nèi)容。每個(gè)方面的每個(gè)小節(jié)都貼近日常生活，都是