本書是一本研究四川酒文化史的通史著作，分為先秦至魏晉南北朝、唐宋時(shí)期、元明清時(shí)期、民國時(shí)期四個(gè)階段，介紹了四川釀酒業(yè)及酒文化的發(fā)展歷程、發(fā)展特點(diǎn)；并分析了四川釀酒史、四川酒文化源遠(yuǎn)流長的原因。作者認(rèn)為，四川發(fā)達(dá)的農(nóng)耕水平是促使四川釀酒業(yè)長盛不衰的根本原因，而得益于自古文人皆入蜀帶來的詩與酒的融合，極大地豐富了四川酒文化

中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家。在漫長的歷史中，人們慢慢形成了獨(dú)特的茶文化傳統(tǒng)。茶是與人交往中重要的一部分，“茶里乾坤大，壺中日月長”，茶中蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)和為人之道。《茶經(jīng)》一書系統(tǒng)地介紹了茶的起源、發(fā)展史，茶的釀造及傳播，茶的分類及品飲，茶藝欣賞和茶道要義，茶的沖泡技法及茶具品鑒，茶與詩詞書畫以及名

酒文化是古老的中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它醇香濃烈，別具一格。本書是一本集科學(xué)性、知識(shí)性、趣味性和實(shí)用性于一體的酒文化著作，系統(tǒng)詳實(shí)地介紹了酒的起源、酒的發(fā)展、酒具、酒之禮俗以及酒的品鑒、酒令、酒之詩詞歌賦，還有許多與酒有關(guān)的名人軼事、典故趣聞等諸多酒文化內(nèi)容，具有極強(qiáng)的實(shí)用性、知識(shí)性和趣味性。閱讀本書，猶如暢游

本書是瀘州老窖股份有限公司與南京師范大學(xué)合作，以今瀘州區(qū)行政區(qū)域?yàn)榉秶�，以時(shí)間、歷史發(fā)展為順序，對瀘州的行政歷史沿革、重大歷史事件、重點(diǎn)文化脈絡(luò)等進(jìn)行系統(tǒng)梳理，重點(diǎn)突出以瀘州老窖為代表的瀘州酒文化的發(fā)展，對瀘州酒史、酒文化、釀造文化等進(jìn)行挖掘，盤點(diǎn)從遠(yuǎn)古到明清，尤其在中華人民共和國成立后至當(dāng)下，瀘州老窖在各歷史朝代和時(shí)

中國駐世界各國的使館、領(lǐng)事館是我們向世界講好中國故事，傳播好中國聲音的前哨，也是和我們的傳播對象、目標(biāo)讀者距離最近的傳播主體�！按笫箷�香”系列圖書旨在為我國駐外大使打造一套適合贈(zèng)送駐在國讀者的、國禮級(jí)別的、宣介中國的系列主題圖書，滿足我國駐外大使向駐在國的國家領(lǐng)導(dǎo)人及各階層代表人士展示中國、宣介中國的需求。本系列圖書主

本書稿通過幾個(gè)人物故事讓人對瀘州老窖老酒的概念和文化有了概覽。全書結(jié)構(gòu)清晰，語言流暢，以尋找精彩的老酒人生為目標(biāo)，帶著滿滿誠意、空杯心態(tài)和質(zhì)疑精神啟程，探訪了近十幾位目標(biāo)對象。他們中有白酒收藏與投資的頂尖大咖，有深耕酒行業(yè)多年的大商，有熱愛并深入研究酒文化的學(xué)者，也有單純熱愛年份酒的收藏者，還有專門做酒體研究的科研人員

隨著人們生活水平的提高，對美食的追求日益增強(qiáng)。潮州菜是廣東菜的一個(gè)組成部分，食材講究，選料廣博，做工精細(xì)，質(zhì)鮮味美，深受海內(nèi)外人士青睞，有“潮州佳肴甲天下”之譽(yù)。為了普及潮州菜文化，傳播健康飲食理念，我社擬出版《營養(yǎng)美味的潮州菜》一書，將食物消費(fèi)頻率高、具有代表性的108道潮州菜菜肴的標(biāo)準(zhǔn)制作方法、食物成分進(jìn)行出版，并

*從食物的角度來理解歷史，理解社會(huì)演進(jìn)的脈絡(luò)及歷程 探尋食物背后的過去和未來 *每一樣食物并非偶然才來到的，在它們背后，有些是得益于絲綢之路的傳播，有的是因?yàn)楦鐐惒嫉乩泶蟀l(fā)現(xiàn)后產(chǎn)生的“哥倫布大交換”，還有是因?yàn)榇蠛胶�時(shí)代帶來的全球貿(mào)易的緣故。

在中國的很多地方，“吃飯”這個(gè)詞的含義就是吃米飯或吃面食等主食，無論是米還是面，都源于糧食作物。對糧食的敬重、對土地的敬畏，早已深深刻在中國人的骨子里。中國人為什么有這么濃重的主食情節(jié)？本書以歷史發(fā)展為線索，探尋中國人餐桌上的糧食，講述了中國人篩選、種植、食用糧食的歷史、大事件及其演變以及相關(guān)的植物學(xué)知識(shí)。這些歷史變化

本書旨在激發(fā)讀者減肥欲望并使之了解肥胖發(fā)生的深層原因，在全面了解體成分這個(gè)概念的基礎(chǔ)上，使讀者了解單純控制飲食來減肥的片面性，從而接受運(yùn)動(dòng)+營養(yǎng)的科學(xué)減脂模式。最后，從專業(yè)角度以及國家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員減脂經(jīng)驗(yàn)，為不同年齡段減肥者提供個(gè)性化精準(zhǔn)減脂方案。1.矯正大眾對減肥的錯(cuò)誤認(rèn)知。2.將國家隊(duì)控制體重的科學(xué)方法推廣至全民。3.