《蔬菜高效種植10項關鍵技術》內(nèi)容包括：蔬菜穴盤育苗技術，果類蔬菜嫁接育苗技術，瓜類、茄果類蔬菜整枝、換頭技術，不同生產(chǎn)方式茬口安排技術，蔬菜越夏栽培技術，蔬菜配方施肥技術，蔬菜節(jié)水灌溉技術，茄果類蔬菜落花、落果、畸形果防治技術，蔬菜營養(yǎng)失調(diào)癥識別及防治技術和蔬菜主要病蟲害識別防治技術�！妒卟烁咝ХN植10項關鍵技術》內(nèi)

《蔬菜生產(chǎn)實用新技術（第2版）》由西北農(nóng)林科技大學張和義等五位專家編寫。自2000年1月出版后，至今已印刷7次，計69000冊。《蔬菜生產(chǎn)實用新技術（第2版）》此次修改除對原書番茄、茄子、辣椒、黃瓜、冬瓜、菜豆、豇豆、豌豆、大蒜、洋蔥、大蔥、韭菜、白菜、蘿卜、胡蘿卜、甘藍、花椰菜、青花菜、蓮菜、茭白、芋、生姜、菠菜、芹

劉昱佳編著的《蔬菜貯運工培訓教材》是“新型農(nóng)民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術與技能培訓叢書”的一個分冊，由華中農(nóng)業(yè)大學園藝林學學院專家編著。內(nèi)容包括：蔬菜貯運工的崗位職責與素質(zhì)要求，蔬菜貯運工須具備的基礎知識，蔬菜產(chǎn)品的商品化處理，蔬菜產(chǎn)品的貯藏方式，蔬菜產(chǎn)品的運輸，蔬菜產(chǎn)品的貯藏病害及其防治，主要蔬菜產(chǎn)品的貯藏，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標準與檢測

本書介紹了蘿卜、胡蘿卜無公害生產(chǎn)的概念和意義，無公害蘿卜、胡蘿卜質(zhì)量標準與質(zhì)量認證，蘿卜、胡蘿卜無公害栽培的環(huán)境條件，蘿卜、胡蘿卜無公害高效栽培技術，病蟲害的無公害防治，采收、貯運和營銷的無公害管理等。內(nèi)容簡明實用，文字通俗易懂，適合廣大菜農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)技術人員及農(nóng)業(yè)院校有關師生閱讀參考。

《生姜高產(chǎn)栽培（第2次修訂）》已發(fā)行28萬余冊�！渡�姜高產(chǎn)栽培（第2次修訂）》圍繞高產(chǎn)高效這一中心，增加了生姜對水分的吸收與利用、生姜組織脫毒技術、生姜出口加工技術等三部分內(nèi)容，對生姜的優(yōu)良品種、生姜的光合作用特性及生姜病蟲害防治等方面也補充了新內(nèi)容，進一步加強了系統(tǒng)性、科學性和實用性。適合姜農(nóng)和生姜加工企業(yè)職工學習使

《現(xiàn)代白菜類蔬菜產(chǎn)業(yè)技術》著重介紹現(xiàn)代白菜類蔬菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，以及白菜類蔬菜生產(chǎn)設施、白菜類蔬菜育苗技術等主要栽培技術措施等方面的新技術、新方法�！冬F(xiàn)代白菜類蔬菜產(chǎn)業(yè)技術》采用問答形式，內(nèi)容注重新知識和新成果，實用性與針對性強，通俗易懂，可讀性強，為蔬菜產(chǎn)業(yè)農(nóng)民提供可靠的技術指導，也可作為蔬菜生產(chǎn)技術及管理人員

《現(xiàn)代特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術》著重介紹了現(xiàn)代特色蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，青花菜、紫甘藍、抱子甘藍、櫻桃蘿卜、蘆筍、山藥、香酥芋、金瓜、紫菜薹、紫背天葵和黃秋葵的栽培技術及產(chǎn)后加工等方面的新技術、新方法�！冬F(xiàn)代特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術》采用問答形式，內(nèi)容注重新知識和新成果，實用性與針對性強，通俗易懂，可讀性強，既可為蔬菜產(chǎn)業(yè)農(nóng)民提供可靠的技術指

《現(xiàn)代根類蔬菜產(chǎn)業(yè)技術》著重介紹了現(xiàn)代根類蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、根類蔬菜生產(chǎn)特點、主要根類蔬菜栽培技術、根類蔬菜病蟲害防治技術和根類蔬菜儲藏加工技術�！冬F(xiàn)代根類蔬菜產(chǎn)業(yè)技術》采用問答形式，內(nèi)容注重新知識和新成果，實用性與針對性強，通俗易懂，可讀性強，為蔬菜產(chǎn)業(yè)農(nóng)民提供了可靠的技術指導�！冬F(xiàn)代根類蔬菜產(chǎn)業(yè)技術》也可作為蔬菜生產(chǎn)技

經(jīng)濟全球化促進了農(nóng)產(chǎn)品資源全球配置，因而世界農(nóng)產(chǎn)品市場的競爭日趨激烈，競爭的焦點就是農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。在重視農(nóng)產(chǎn)品的外觀品質(zhì)、食味品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì)、加工品質(zhì)、貯藏品質(zhì)之后，現(xiàn)在還越來越重視農(nóng)產(chǎn)品的保健功能品質(zhì)。也就是說，既要有食用農(nóng)產(chǎn)品的基本功能，還要具有防病的保健功能。青花菜是發(fā)達國家進口量最大的蔬菜之一，不但營

《蔬菜·草莓·西甜瓜專用肥配方與施肥》主要內(nèi)容包括：配方施肥基礎知識、主要蔬菜作物專用配方與施肥技術等。農(nóng)諺說：“有收無收在于水，收多收少在于肥�！狈柿鲜寝r(nóng)作物的“糧食”。但是，肥料并不是施得越多越好。盲目過多施肥，既浪費肥料，又增加成本，降低產(chǎn)量，減少收益。實踐證明，施用經(jīng)科學配方生產(chǎn)的專用型復混肥料，不但能提高化肥