本書適用于職業(yè)院校學(xué)生使用，首先從服裝工業(yè)制版與推版的概念、種類、作用以及工業(yè)制版的過(guò)程、方法、推版的原理和推版的方法進(jìn)行了闡述；其次詳細(xì)闡述了代表款式的服裝——直筒裙、男西褲、男襯衫、男西服以及插肩袖大衣的樣版制作及推版方法；最后描述了服裝在進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)時(shí)所必須經(jīng)過(guò)的環(huán)節(jié)，即服裝排料環(huán)節(jié)。詳細(xì)闡述了服裝排料的原則及步

本書適用于職業(yè)院校新生使用，書主要從服裝用纖維與紗線、織物構(gòu)造與性能、面料、輔料、服裝材料的保養(yǎng)和整理等幾個(gè)角度出發(fā)，系統(tǒng)介紹了服裝材料有關(guān)性能，纖維原料、紗線結(jié)構(gòu)、織物結(jié)構(gòu)、后整理的種類和特點(diǎn)，服裝用織物的服用和成衣加工性能，還介紹了常用服裝面料的品種及其特點(diǎn)、毛皮和皮革的種類和性能特點(diǎn)以及服裝材料、里料、絮料、墊料

本書適用于職業(yè)院校學(xué)生使用，本書是在典型職業(yè)活動(dòng)分析的基礎(chǔ)上，整合提煉而成的理實(shí)一體化教材。采用單元式的編寫方式，主要內(nèi)容包括四個(gè)單元共八個(gè)項(xiàng)目。在教材編寫上，編者從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，將每個(gè)項(xiàng)目中關(guān)鍵技能點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)講解，由淺入深，環(huán)環(huán)相扣，具有新穎、直觀、實(shí)用的特點(diǎn)。為了幫助學(xué)生更好地理解教材的內(nèi)容，本書在編寫中摒棄了傳

《羊屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實(shí)施指南系列叢書》對(duì)標(biāo)準(zhǔn)條文進(jìn)行了深入詳細(xì)的解讀，同時(shí)配上相應(yīng)的圖片，進(jìn)行具體的操作描述，具有通俗易懂、可操作性強(qiáng)的特點(diǎn)。全書共11章，前2章為羊屠宰的行業(yè)概況、羊屠宰相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)。第3～10章則對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)的相應(yīng)章節(jié)，逐條逐款地進(jìn)行了詳細(xì)解讀，闡述了相關(guān)條款制修訂的依據(jù)、執(zhí)行要點(diǎn)和實(shí)際操

《兔屠宰操作指南/畜禽屠宰操作規(guī)程實(shí)施指南系列叢書》對(duì)標(biāo)準(zhǔn)條文進(jìn)行了深入細(xì)致的解讀，同時(shí)配上相應(yīng)的示意圖片，進(jìn)行具體的操作描述，具有通俗易懂、可操作性強(qiáng)的特點(diǎn)。在體例上，前2章為兔產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)、相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)、兔屠宰相關(guān)知識(shí)等。第3章至第7章對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)的相應(yīng)章節(jié)，逐條逐款地進(jìn)行了深入細(xì)致的解讀，闡述了相關(guān)條款制

本書通過(guò)對(duì)數(shù)百例各種體型人體比及服裝結(jié)構(gòu)的反復(fù)研究、驗(yàn)證，根據(jù)不同體型的人體比，從理論上對(duì)我國(guó)比例式裁剪法的科學(xué)性進(jìn)行了論證，而且對(duì)其存在的一些問(wèn)題作了改進(jìn)和完善。

本書適用于職業(yè)院校學(xué)生使用，隨著我國(guó)服裝業(yè)的蓬勃發(fā)展，服裝企業(yè)對(duì)服裝專業(yè)人才的需求也越來(lái)越大，對(duì)服裝院校而言，培養(yǎng)服裝人才的擔(dān)子也就越來(lái)越重�，F(xiàn)在服裝學(xué)校所用的教材與市場(chǎng)總有一些脫節(jié)，不能夠滿足新形勢(shì)下服裝企業(yè)對(duì)服裝人才的需求。在這種形勢(shì)下，為了更好地服務(wù)于教學(xué)，滿足服裝企業(yè)工作人員和學(xué)生的自學(xué)需求，需要與現(xiàn)代服裝企業(yè)

《橙子珠寶設(shè)計(jì)教材：手繪技法入門與實(shí)戰(zhàn)》分上、中、下三篇。上篇（第1章至第5章）主要介紹珠寶的基礎(chǔ)知識(shí)，幫助讀者了解珠寶生產(chǎn)流程；中篇（第6章至第17章）主要介紹手繪技法、珠寶生產(chǎn)工藝，學(xué)習(xí)珠寶結(jié)構(gòu)；下篇（第18章至第24章）主要介紹珠寶設(shè)計(jì)的基本法則和靈感來(lái)源�！冻茸又閷氃O(shè)計(jì)教材：手繪技法入門與實(shí)戰(zhàn)》主要以商業(yè)珠寶為

如何泡一壺好喝的茶？哪種茶能放松身心？什么樣的紅茶適合做奶茶？花草茶有哪些功效？在家如何制作冰紅茶？……本書教你從認(rèn)識(shí)茶葉開(kāi)始，對(duì)中國(guó)茶、紅茶、日本茶等都做了詳盡的介紹。從茶的歷史、拿捏泡茶的時(shí)間、認(rèn)識(shí)茶具以及其他飲品、茶點(diǎn)的搭配，保存、沖泡及品茗的方法與功效，搭配照片及插圖做相當(dāng)詳盡的說(shuō)明。各式茶點(diǎn)和茶的搭配方式介紹

本書適用于職業(yè)院校學(xué)生使用，“以就業(yè)為導(dǎo)向”的職業(yè)教育，其核心就是如何培養(yǎng)社會(huì)認(rèn)可、企業(yè)歡迎的高素質(zhì)、技能型人才。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和餐飲企業(yè)的不斷變革，烹飪工藝不斷發(fā)展與創(chuàng)新，烹飪文化呈現(xiàn)多元化，對(duì)烹飪?nèi)瞬诺木C合素質(zhì)要求越來(lái)越高�！段鞑屠洳酥谱鳌芬粫�定位在西餐冷菜廚房的崗位技能訓(xùn)練。教材是以典型工作任務(wù)或工作情景