本書(shū)稿是一本緊貼現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，全面構(gòu)建彰顯“實(shí)用性、實(shí)踐性、職業(yè)性”的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)知識(shí)體系讀本。內(nèi)容包括標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)基礎(chǔ)知識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)知識(shí)、中國(guó)葡萄酒的法律和法規(guī)體系、釀酒葡萄種植與葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、中國(guó)葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)體系、葡萄酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和標(biāo)注、國(guó)際和部分發(fā)達(dá)國(guó)家葡萄酒法律法規(guī)、葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與清潔生

本書(shū)稿用通俗易懂的文字，圖文并茂地介紹了葡萄酒品牌營(yíng)銷(xiāo)等知識(shí)，分為九章：如何區(qū)分市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售、酒莊管理者要與時(shí)俱進(jìn)地了解市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展動(dòng)態(tài)、酒莊如何給品牌命名、品牌定位和廣告語(yǔ)的重要性、酒莊管理者可使用的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方法及工具、葡萄酒品牌的整體營(yíng)銷(xiāo)、酒莊品牌升級(jí)、酒莊新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、中國(guó)酒莊打造一個(gè)成功品牌。

本書(shū)是一本推廣、介紹寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級(jí)酒莊及其名品葡萄酒的圖書(shū)。書(shū)稿精選賀蘭山東麓56家知名酒莊，以圖文并茂的形式介紹了各家酒莊的基本情況、文化、釀造特點(diǎn)，重點(diǎn)對(duì)其代表款葡萄酒的特點(diǎn)、所獲獎(jiǎng)項(xiàng)、銷(xiāo)售渠道、經(jīng)銷(xiāo)商分布等作了介紹，同時(shí)穿插介紹了賀蘭山東麓的風(fēng)土條件、地理文化、產(chǎn)區(qū)發(fā)展等情況。書(shū)稿從一個(gè)高屋建瓴的角

本選題主要依據(jù)桂林米粉(鹵菜粉)專項(xiàng)職業(yè)能力進(jìn)行編寫(xiě)，共分六個(gè)教學(xué)模塊，主要內(nèi)容包括桂林米粉歷史發(fā)展、桂林米粉原料知識(shí)、桂林米粉設(shè)備器具知識(shí)、桂林米粉制作工藝、桂林米粉創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等�；�本覆蓋了本專項(xiàng)職業(yè)能力必備的知識(shí)和技能要求，有較強(qiáng)的針對(duì)性和速成性。通過(guò)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)學(xué)員能夠從事桂林米粉制作相關(guān)崗位的工作。《桂林米粉制作》

1.主要內(nèi)容：本教材依照《服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)國(guó)家技能人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及一體化課程規(guī)范(試行)》中的“課程目標(biāo)”，結(jié)合具體的代表性工作任務(wù)，借鑒世界技能大賽先進(jìn)的技能理念、技能標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)體系，介紹了傳統(tǒng)中式服裝制作的有關(guān)知識(shí)與技能。2.主要特點(diǎn)：本教材按照一體化教學(xué)模式編寫(xiě)，充分借鑒世界技能大賽先進(jìn)的技能理念、技能標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)

本書(shū)在文化遺產(chǎn)學(xué)理論的指導(dǎo)下，以村里文化集體記憶要素分析為框架，記錄了控拜村保留的苗族聚落、民居、節(jié)日、服飾技藝等活態(tài)生活和民俗民藝。全書(shū)以控拜村列入國(guó)家代表性非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——苗族銀飾制作為對(duì)象，深入研究了控拜苗族銀飾手工經(jīng)濟(jì)的發(fā)展變遷，以及苗族銀飾鏨刻和花絲技藝的傳承更新。書(shū)中以控拜銀匠李正云大師的作品為代表，首次

本書(shū)在分析重大活動(dòng)食品安全現(xiàn)狀，梳理重大活動(dòng)食品安全保障的實(shí)踐操作和國(guó)內(nèi)外相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的基礎(chǔ)上，總結(jié)提出重大活動(dòng)食品安全的內(nèi)源性影響因素和外源性風(fēng)險(xiǎn)因素，通過(guò)科學(xué)方法對(duì)內(nèi)源性和外源性風(fēng)險(xiǎn)因素統(tǒng)一進(jìn)行加權(quán)賦值，形成風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)的積分預(yù)警模型，并在此基礎(chǔ)上提出針對(duì)公安機(jī)關(guān)保障重大活動(dòng)食品安全的對(duì)策建議，以期為后續(xù)的重

《中國(guó)樂(lè)器年鑒》是由中國(guó)樂(lè)器協(xié)會(huì)編撰的綜合性、公報(bào)性年刊，每年出版1卷。該書(shū)以匯總樂(lè)器行業(yè)年度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行主要指標(biāo)數(shù)據(jù)、發(fā)展特點(diǎn)、大事記及趨勢(shì)預(yù)測(cè)為主，囊括當(dāng)年度全行業(yè)管理、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、進(jìn)出口等主要方面發(fā)展的基本情況，國(guó)內(nèi)各省市樂(lè)器制造業(yè)及市場(chǎng)信息、國(guó)外樂(lè)器發(fā)展動(dòng)態(tài)等重要內(nèi)容，翔實(shí)、全面、系統(tǒng)地反映上年度我國(guó)樂(lè)器行業(yè)的發(fā)展

本書(shū)是關(guān)于中國(guó)白酒釀造科技之美的一次系統(tǒng)總結(jié)和深入交流，可以為白酒的科技創(chuàng)新賦能，推動(dòng)白酒的生產(chǎn)智能化、口味年輕化和產(chǎn)品國(guó)際化。本書(shū)為論文集，共收錄會(huì)議論文27篇。分為四篇：微生態(tài)發(fā)酵技術(shù)、代釀造技術(shù)與工藝優(yōu)化、白酒的品質(zhì)特征與風(fēng)味分析技術(shù)和白酒智能制造與白酒高質(zhì)量發(fā)展。本次白酒學(xué)術(shù)研討會(huì)恰逢其時(shí)，圍繞目前白酒行業(yè)的生

本教材涵蓋了發(fā)酵食品生產(chǎn)菌種的選育、擴(kuò)大培養(yǎng)及保藏、食品發(fā)酵基質(zhì)的制備、發(fā)酵食品生產(chǎn)條件及過(guò)程控制、發(fā)酵產(chǎn)物的提取等食品發(fā)酵共性技術(shù)，和酒類生產(chǎn)技術(shù)、調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)、發(fā)酵乳制品生產(chǎn)技術(shù)、豆豉、檸檬酸等其他發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，共分8個(gè)項(xiàng)目，21個(gè)任務(wù)。