本書深度融合淮揚菜的烹飪技藝與文化理念，以審美品鑒和烹飪技藝的雙重視角，全息講解淮揚經(jīng)典名菜。書內(nèi)精選29道著名的淮揚菜品作為案例，以圖文并茂的形式生動展現(xiàn)制作過程與成品效果，將中國傳統(tǒng)飲食文化娓娓道來，配以典故逸聞，妙趣橫生，從而真正品味到淮揚菜的精髓。

馬鈴薯、番茄、辣椒如何征服全世界的餐桌？中國人怎樣用簡單的食材演繹食不厭精，膾不厭細？挪威人如何在幽幽極光下，制作令人垂涎的腌漬魚？一道美食的傳承，便是一段文化的延續(xù)，更是人們對美好生活的不懈追求。本書將帶你穿越時空，品嘗藏在10000年歷史中的傳統(tǒng)美味，認識5大洲、26個國家的56道風味佳肴，超180種特色食材。那些

本書系統(tǒng)地講解了利用形式化方法對網(wǎng)絡協(xié)議及系統(tǒng)進行安全性分析的原理、流程和典型工具，結合科研實例深入淺出地介紹了形式化安全方法的范疇、類型和使用技巧。全書內(nèi)容密切圍繞國家安全戰(zhàn)略需求，緊跟時代發(fā)展，是對多年來該領域的科學研究與工程實踐中基本原理與共性技術的歸納總結。本書分為三個單元，共8章。第一單元（第1～4章）主要介

本書以MCS-51系列單片機為核心，從嵌入式系統(tǒng)的基礎理論講起，逐步深入到單片機的工作原理、開發(fā)基礎、編程技術、接口技術和應用實例等多個方面，為讀者提供了一個完整的MCS-51系列單片機嵌入式系統(tǒng)學習體系。 本書結合單片機仿真軟件Proteus和單片機集成開發(fā)環(huán)境KeilVision，以C51為開發(fā)語言，介紹了嵌入式系

本書介紹了網(wǎng)絡個人標識信息的概念、研究意義，闡述了國內(nèi)外隱私保護相關法律法規(guī)的理念和區(qū)別，分析了國內(nèi)外隱私泄露檢測技術研究的區(qū)別與聯(lián)系，總結了海量網(wǎng)絡流量數(shù)據(jù)信息采集及數(shù)據(jù)預處理的框架和基本方法，并結合用戶實體行為分析、網(wǎng)絡流量協(xié)議分析和自然語言處理等技術，提出了個人標識信息隱私泄露檢測方法。 本書可作為計算機科學與技

智能推薦系統(tǒng)正在深刻地改變著人們有效獲取信息的方式，為人們的工作與生活帶來了很大的便利。 本書系統(tǒng)介紹了智能推薦系統(tǒng)的理論、應用及未來發(fā)展。全書共11章，分為智能推薦系統(tǒng)技術基礎和智能推薦系統(tǒng)的應用兩部分。基礎部分包括第1章至第6章，涵蓋了傳統(tǒng)推薦方法和大模型在推薦系統(tǒng)中的應用；應用部分包括第7章至第11章，詳細介紹了

在技術進步和經(jīng)濟不斷發(fā)展的當下，越來越多的人開始思考這些問題：當機器人能夠順暢地處理大部分工作時，是否會導致人類大量失業(yè)？在大量失業(yè)的情況下，人們該如何獲得收入，是否會因此感到人生毫無意義，喪失獲得快樂的能力？假設人類安全地開發(fā)出了超級智能，對它進行了良好的管理，并很好地利用了這項技術所能釋放的巨大經(jīng)濟潛力和神奇的變革

我們當下正在經(jīng)歷一場AI革命�，F(xiàn)在有創(chuàng)紀錄的310萬個機器人在工廠工作，從事從組裝電腦到包裝貨物以及監(jiān)測空氣質(zhì)量等各種工作。數(shù)量龐大的智能機器以各種各樣的方式影響著我們的生活，如提高外科醫(yī)生的手術精確度，清潔我們的家等等，我們正處于機器智能帶來的令人興奮的可能性當中。 下一個萬億規(guī)模的企業(yè)，也許正在AI機器人領域誕生。

本書為全國電力行業(yè)十四五規(guī)劃教材，上海電力大學十四五規(guī)劃教材，校企合作編寫。本書內(nèi)容全面、實例豐富、通俗易懂，系統(tǒng)介紹了RPA技術在電力行業(yè)中的應用。從RPA的基本概念出發(fā)，逐步深入探討其功能與特點，并詳細講解了UiBotCreator的安裝與使用方法。書中涵蓋了數(shù)據(jù)處理、抓取、分析等實用領域的內(nèi)容，并通過真實的電力行

本書全面介紹了電力通信電源系統(tǒng)的建設、施工和運維管理。書中詳細闡述了系統(tǒng)的組成、關鍵技術、安裝工藝、運行維護及故障檢修要點，涵蓋了高頻開關電源、交直流分配屏、通信蓄電池、不間斷電源（UPS）和DC/DC變換電源等關鍵設備的原理、應用，以及動力環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)的安裝和通信電源監(jiān)控系統(tǒng)的功能要求。同時，還介紹了蓄電池遠程充放電