《建筑陶瓷工藝學》是根據(jù)“新工科”普通高等學校無機非金屬材料工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案，結合工程教育專業(yè)認證標準而編寫的教材。全書共分11章，以建筑陶瓷生產(chǎn)工藝過程、應用及質(zhì)量標準為主線，結合最新建筑陶瓷生產(chǎn)技術，闡述了建筑陶瓷的概念、發(fā)展歷史，建筑陶瓷的坯、釉原料及坯、釉料制備工藝，建筑陶瓷的成型技術、裝飾材料及裝飾技術，

《環(huán)境監(jiān)測》根據(jù)高職高專環(huán)境監(jiān)測課程標準編寫。全書基于“教、學、做”一體化的特點，介紹了環(huán)境調(diào)查、地表水采樣、地表水水質(zhì)測定、大氣環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境噪聲監(jiān)測、建設項目環(huán)境保護驗收監(jiān)測、環(huán)境監(jiān)測質(zhì)量保證、環(huán)境監(jiān)測管理的內(nèi)容。本書突出實際能力培養(yǎng)，細化實際操作要求，注重培養(yǎng)學生實際動手和解決實際問題的能力。本書適合作為高職高專

數(shù)據(jù)采集已經(jīng)成為現(xiàn)代科技中不可或缺的一部分，本書全面并系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代數(shù)據(jù)采集技術。全書共分10章，主要內(nèi)容包括：數(shù)據(jù)采集及其基本原理、數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)常用傳感器、數(shù)據(jù)采集信號調(diào)理、多路模擬開關、模/數(shù)轉換器、數(shù)/模轉換器、數(shù)據(jù)傳輸技術、采樣數(shù)據(jù)處理與分析、數(shù)據(jù)采集板卡、數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)設計。本書圖文并茂，注重理論與實際的結合

本教材共分八章，包括緒論、定量分析中的誤差及結果處理、滴定分析法、酸堿滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法、沉淀滴定法、稱量分析法。教材簡明扼要地闡述了各種化學分析方法的基本原理和應用技術，列舉了各類方法在生產(chǎn)實踐中的應用實例，范圍涉及化工、冶金、醫(yī)藥、食品和環(huán)境監(jiān)測領域。每章有教學目標、本章小結、練習、閱讀材料。閱讀材

《物理化學》（第二版）是編者根據(jù)多年教學經(jīng)驗編寫的一部高等學校本科專業(yè)的物理化學教科書。內(nèi)容包括化學熱力學、統(tǒng)計熱力學、化學動力學、電化學、界面與膠體化學，除結構化學外涵蓋當前高等學校物理化學課程的主要內(nèi)容。本書重點突出，著重介紹物理化學的基本原理和方法。本書的特點是基本概念敘述清晰，理論論證邏輯性強，編排有序，通俗簡

《材料研究方法》是高等學校材料類專業(yè)的核心課程之一。本教材內(nèi)容安排體現(xiàn)對人才四方面能力的培養(yǎng)：采用科學方法研究的能力、了解現(xiàn)代工具的工作原理和使用方法的能力、針對性選擇使用現(xiàn)代工具的能力、與同行溝通交流的能力。本書主要內(nèi)容包括金相顯微分析、X射線分析、透射電子顯微分析、掃描電子顯微分析、掃描探針顯微分析五篇17章，設立

本教材采用項目教學法和典型任務相結合的模式，根據(jù)課程結構和教學特點，將園林樹木相關知識分成園林樹木基礎、園林樹木栽培與養(yǎng)護、園林樹木識別與應用3個模塊；下分園林樹木的形態(tài)觀察、物候期調(diào)查、栽植與成活期養(yǎng)護、整修與修剪、土肥水管理、自然災害及損傷養(yǎng)護、實踐分類，以及園林喬木識別應用、園林灌木識別應用與園林藤木識別應用10

《現(xiàn)代材料分析測試技術》以本科生培養(yǎng)目標為準則，介紹各種分析測試技術的基本理論、基本方法與基本技能，重點放在分析測試技術最常用的分析測試方法的應用。書中以材料常用的X射線衍射分析、電子顯微分析和熱分析基本測試方法為主要內(nèi)容，輔以紅外光譜分析和核磁共振分析。在編寫過程中，以面向應用為主，盡量簡化甚至去除深奧的理論推導，采

《無機與分析化學教程》（第四版）凸顯了無機化學與分析化學學科融合的精髓，分為物質(zhì)結構基礎、化學反應原理、元素化學三大基礎模塊。物質(zhì)結構基礎部分包含原子結構、化學鍵、分子及晶體結構；化學反應原理包括四大化學平衡（酸堿平衡、配位平衡、氧化還原平衡、沉淀平衡）及其在分析中的應用；元素化學分主族元素和副族元素論述，比較簡明，以

本教材根據(jù)食品科學與工程專業(yè)工程認證和國家一流專業(yè)建設要求，參考食品科學與工程教學指導委員會有關食品機械與設備的課程標準進行編寫。在章節(jié)設計上，先回顧食品機械基礎知識，然后按食品加工順序展開食品機械主體內(nèi)容，最后再融匯各個工序的食品機械形成系統(tǒng)生產(chǎn)線，進行工程知識的匯通總結；此外還融入食品智能機械與設備，加入食品機械創(chuàng)