入淮清洛漸漫漫，人間有味是清歡。食物有很強大的治愈力量，這世上，唯有美食與愛不可辜負。 這是一本關于中國古人吃什么、如何吃的通俗讀物。從飲食歷史、飲食民俗、飲食流派、飲食烹飪、飲品文化、飲食器具、飲食典故、飲食典籍等方面出發(fā)，著重講述我國古代上至皇親貴族、下至平民百姓的飲食文化，從各個角度呈現(xiàn)出了中華飲食文化的全貌。

自從陸羽生人間，人間相學事春茶。半盞青茶，觀浮沉人生；一顆靜心，看清涼世界。 飲茶有道，藝茶有術，這是一本關于中國古代茶道、茶藝、茶文化入門的基本讀物。從古人日常生活與茶的關系的角度對茶飲文化進行了簡單的描述，系統(tǒng)介紹了茶文化的歷史、聞名天下的著名茶品、歷史悠久的茶具文化、茶道茶禮的形成與表現(xiàn)、茶的沏泡歷史與品飲藝術

本書從中高凈值家庭及人群的行為模式、金融資產(chǎn)配置、非金融資產(chǎn)配置、商業(yè)保險配置、兒童商業(yè)醫(yī)療險配置以及養(yǎng)老保險配置這六個方面展開研究，力圖能夠全面而精準地對我國中高凈值家庭及人群進行全景式的分析，為政府、金融機構的相關決策提供重要的參考依據(jù)。研究采用的是2020年中國家庭追蹤調查（ChinaFamilyPanelStu

笠原將弘的美味家庭料理

《茶經(jīng)》成書于唐代，是世界上第一部茶學專著，距今已有1000多年的歷史。它是“茶圣”陸羽畢生茶事絕學的心髓。《茶經(jīng)》三卷十篇，七千余字，以“源”、“具”、“造”、“器”、“煮”、“飲”、“事”、“出”、“略”、“圖”篇，詳述茶的起源、制茶工具、茶的采制、飲茶器具、煮茶流程、茶的飲用、歷代茶事、茶葉產(chǎn)地、茶具省用。本書是

本書稿從烹飪工藝的意與味、烹飪工藝的形與色、烹飪工藝的塑與繪、烹飪工藝造型的藝與型、烹飪器皿造型的器與具等方面，闡釋民族烹飪工藝與遺產(chǎn)的特性、傳承性和審美性，比較系統(tǒng)地介紹了各大菜系的特點及其與地理文化的密切關系，將烹飪工藝的演變發(fā)展置于我國傳統(tǒng)藝術和美學的背景下進行分析，兼具學術和應用價值，建議出版。

本選題為“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，是中等職業(yè)學校高星級酒店管理專業(yè)的核心課教材，全書共分為職業(yè)定位、對客服務、開吧工作、調制雞尾酒、酒水出品服務、銷售酒水和收吧工作共7篇18個學習模塊，學習者可通過每一模塊中的工作任務及引導問題開始知識點的體驗與探究，最后在實訓練習中對該項任務進行評價考核。教材包含紙質教材、教學

1.主要內容：本教材為全國中等職業(yè)技術學校烹飪專業(yè)國家級規(guī)劃教材，由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。本教材共分十章，分別介紹了宴席設計概述、宴席菜肴與菜單設計、宴席菜單設計實例、宴席臺面臺形與主題宴會設計、中式菜品開發(fā)概述、菜品開發(fā)的創(chuàng)作思路、菜品開發(fā)的基本方法、烹調工藝的開發(fā)與創(chuàng)新、面點工藝的開發(fā)與創(chuàng)新、菜品

本書以青稞糌粑為主的藏族飲食文化為研究對象，現(xiàn)有的藏餐飲食譜錄、食療著作及相關資料進行認真細致地搜集、整理、翻譯，對藏餐內涵、演變、風味特征等進行評價，填補了藏式飲食文化研究的空白，是一件對弘揚、繼承、豐富中國民族傳統(tǒng)飲食文化具有參考意義。主要涉及經(jīng)典菜品、特色菜系、特色美味、制作方法等飲食文化內容，其中介紹了燒羊、牛

《尋常味·品江南》一書旨在打造“江南美食之都”城市品牌，主要是為了惠及老百姓，同時為常州建設長三角文旅中軸和休閑度假中心注入強勁動力。書中文章作者來自各個年齡段，各個不同的職業(yè)，也有不少學習、生活在常州的外地朋友們�！秾こＮ丁て浇�南》一書能讓更多人體驗到常州美食的非凡魅力�！秾こＮ丁て方�南》體現(xiàn)出常州本土美食在大家心目