本教材依據(jù)上海市中等職業(yè)教育美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)施方案組織編寫(xiě)，教材從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能、掌握實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較好的囊括了最基礎(chǔ)的實(shí)用知識(shí)和操作技術(shù)，對(duì)于學(xué)生打好專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)，掌握美發(fā)修剪基礎(chǔ)核心知識(shí)與技能，培養(yǎng)具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的知識(shí)型、發(fā)展型技術(shù)技能人才有直接的幫助和指導(dǎo)作用。本教材結(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容全面，包含修剪

本教材依據(jù)上海市中等職業(yè)教育美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)施方案組織編寫(xiě)，教材從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能、掌握實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當(dāng)前最新的實(shí)用知識(shí)和操作技術(shù)，對(duì)于提高學(xué)生職業(yè)素質(zhì)，掌握生活類(lèi)化妝造型的核心知識(shí)與技能，培養(yǎng)具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的知識(shí)型、發(fā)展型技術(shù)技能人才有直接的幫助和指導(dǎo)作用。本教材結(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容全面，包

選題以美容師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，結(jié)合美容行業(yè)從業(yè)中需要的知識(shí)和技能，引進(jìn)世界技能大賽美容項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行編寫(xiě)。內(nèi)容包括：美容師職業(yè)及發(fā)展指引、美容醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、美容化妝品基礎(chǔ)知識(shí)、美容美學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、美業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，接待與咨詢(xún)、美容儀器、面部皮膚護(hù)理基礎(chǔ)知識(shí)、身體基礎(chǔ)護(hù)理、化妝造型、芳療美容、SPA身體護(hù)理、產(chǎn)品與服

“吃”在旅游六要素中排名第一，是保持旅游目的地競(jìng)爭(zhēng)力的重要元素。樂(lè)山作為國(guó)際旅游地，樂(lè)山美食不僅促進(jìn)了樂(lè)山旅游的發(fā)展，甚至成為了樂(lè)山旅游活動(dòng)的主要因素。隨著樂(lè)山旅游輻射范圍的擴(kuò)大，飄香四溢的樂(lè)山美食吸引來(lái)更多游客，這就迫切需要建立健全樂(lè)山市特色美食制作培訓(xùn)體系，編寫(xiě)規(guī)范的培訓(xùn)教材，讓樂(lè)山特色菜品走上標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�、連鎖

本教材為《西餐烹調(diào)基礎(chǔ)(第五版)》的配套習(xí)題冊(cè)。教材為全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，由人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫(xiě)。教材共分為十一章，主要內(nèi)容包括西餐廚房管理基礎(chǔ)知識(shí)，西餐廚房設(shè)備與工具，西餐常用原料，西餐廚房案前準(zhǔn)備，基礎(chǔ)湯、少司和配菜制作，頭盤(pán)制作，湯菜制作，熱菜制作，西式早餐制作，西式快餐

本教材為全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，由人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫(xiě)。本教材共分為十一章，主要內(nèi)容包括西餐廚房管理基礎(chǔ)知識(shí)，西餐廚房設(shè)備與工具，西餐常用原料，西餐廚房案前準(zhǔn)備，基礎(chǔ)湯、少司和配菜制作，頭盤(pán)制作，湯菜制作，熱菜制作，西式早餐制作，西式快餐與西式小吃制作等。教材在每章后安排了“思考與

本套教材為全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，由人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫(xiě)。本套教材包括烹飪基礎(chǔ)、中式烹調(diào)、西點(diǎn)制作、教學(xué)菜系、西式烹調(diào)五大類(lèi)，涉及了職業(yè)院校烹飪專(zhuān)業(yè)各個(gè)方面的教學(xué)內(nèi)容，內(nèi)容豐富，體系完整，能夠充分滿足職業(yè)院校烹飪教學(xué)的需要。同時(shí)，教材的內(nèi)容注重理論與實(shí)際相結(jié)合，重點(diǎn)突出對(duì)學(xué)生實(shí)際操

本教材共分為五個(gè)部分，分別是：廣西地方油茶基礎(chǔ)知識(shí)、廣西地方油茶典型代表、廣西地方油茶經(jīng)典小吃、廣西地方油茶的傳承創(chuàng)新、廣西地方油茶非遺技藝。廣西地方油茶基礎(chǔ)知識(shí)中分為4個(gè)任務(wù)：從業(yè)人員的職業(yè)規(guī)范、廣西地方油茶的歷史、廣西地方油茶的功效、廣西地方油茶的習(xí)俗。廣西地方油茶典型代表、經(jīng)典小吃和傳承創(chuàng)新三個(gè)部分，結(jié)合市場(chǎng)需求

本書(shū)分史話尋郎、天地尋郎、酒中尋郎、眾里尋郎、詩(shī)書(shū)尋郎五章，內(nèi)容包括：“郎”史、“郎”文、神話、風(fēng)物、緣起、涅槃、未來(lái)、青年、才俊等。

本書(shū)共五個(gè)項(xiàng)目，前四個(gè)項(xiàng)目為茶藝基本技能，第五個(gè)項(xiàng)目為綜合技能，內(nèi)容包括玻璃杯泡法、蓋碗泡法、工夫茶泡法、調(diào)飲茶泡法和茶藝表演，附錄為茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和茶藝師考試復(fù)習(xí)題�；�礎(chǔ)技法項(xiàng)目分成兩個(gè)任務(wù)和若干步驟，茶藝表演項(xiàng)目有傳統(tǒng)茶藝和新式茶會(huì)，每個(gè)項(xiàng)目均配有操作性實(shí)訓(xùn)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，可幫助學(xué)習(xí)者更好地理解和掌握本學(xué)科內(nèi)容。