為便于學(xué)會在國外的分支機(jī)構(gòu)宣傳茶文化及茶科學(xué)知識，以及喜歡中國茶藝的國際友人學(xué)習(xí)體驗(yàn)，中國茶葉學(xué)會組織編寫了本書稿，再翻譯成英文讀本。本書包括以下內(nèi)容：一、中國茶葉科學(xué)篇，介紹中國茶的茶樹品種、茶葉品種和加工工藝、產(chǎn)區(qū)、茶葉內(nèi)含物質(zhì)等；二、中國茶文化篇，介紹中國茶文化、歷史，從古至今茶葉詩歌、書法繪畫、茶書，以及不同歷

《茶文化知識100問》是“鄉(xiāng)村振興100問系列叢書”之一，本書從茶文化知識中選取最受讀者關(guān)注的相關(guān)知識，讓專家給予深入淺出的解答，滿足廣大群眾及專業(yè)人士對科普知識的多層次需求。茶文化的廣義概念是指人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的物質(zhì)財富與精神財富的總和，茶文化也可以簡要地認(rèn)為是與茶有關(guān)的文化因素的統(tǒng)稱。中國是茶

本教材的最大特色是實(shí)用性強(qiáng)，文化特色突出。本教材既可作為烹飪學(xué)校的培訓(xùn)教材，也可作為烹飪愛好者的學(xué)習(xí)寶典。每一款菜肴都配有細(xì)致的文字解說、精美的示范制作圖。另外，每一款菜肴都配有講解視頻，讀者只要掃描二維碼，就能欣賞新東方烹飪教育一線名師精湛的刀工、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拿朗持谱鞴に嚭透叱�的擺盤技法。

中國美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不僅以烹調(diào)技巧和口味風(fēng)格不同而各有特色，而且很多菜品蘊(yùn)含著優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化。浙菜是我國八大菜系之一，是歷史悠久、技法豐富、最見功力的菜系。本書由新東方烹飪教育研究院精心編排，精選了最具代表性的20道涼菜、80道熱菜，設(shè)置了文化故事、主要原料、操作步驟、

本教材以傳承和弘揚(yáng)中國宴飲文化為己任，對宴會定制服務(wù)師的工作進(jìn)行細(xì)分，旨在為從事或即將從事宴會定制服務(wù)的專業(yè)人士提供系統(tǒng)、全面的學(xué)習(xí)指南。在編寫過程中，編寫團(tuán)隊依據(jù)項(xiàng)目化教學(xué)要求，秉持科學(xué)性、系統(tǒng)性與特色性的原則，創(chuàng)新性地展開講授與訓(xùn)練。教材編寫從宴會的基礎(chǔ)理論出發(fā)，逐步深入到實(shí)際操作中的各個環(huán)節(jié)，內(nèi)容涵蓋宴會設(shè)計、客

本書包含關(guān)于編織娃衣的基礎(chǔ)知識，包括材料和工具，基礎(chǔ)針法和織片的介紹，以及9套共計19單件娃衣的詳細(xì)圖文教程。因娃娃的尺寸繁多，本書的所有款式都附有根據(jù)娃娃大小確定編織針數(shù)的方法，因此不管是什么尺寸的娃娃，都可以應(yīng)用本書的款式。本書中所有基礎(chǔ)針法和案例都配有全流程的教學(xué)視頻。

中國美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不僅以烹調(diào)技巧和口味風(fēng)格不同而各有特色，而且很多菜品蘊(yùn)含著優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化�；詹耸俏覈�八大菜系之一，是歷史悠久、技法豐富、最見功力的菜系。本書由新東方烹飪教育研究院精心編排，精選了最具代表性的100道菜，設(shè)置了文化故事、主要原料、操作步驟、注意事項(xiàng)幾個

中國美食璀璨多彩，八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不僅以烹調(diào)技巧和口味風(fēng)格不同而各有特色，而且很多菜品蘊(yùn)含著優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化。蘇菜是我國八大菜系之一，是歷史悠久、技法豐富、最見功力的菜系。本書由新東方烹飪教育研究院精心編排，精選了最具代表性的20道涼菜、80道熱菜，設(shè)置了文化故事、準(zhǔn)備材料、操作步驟、注意

《168輕斷食瘦身餐盤計劃》專為減脂人群設(shè)計，結(jié)合168輕斷食理念，推出減脂期均衡營養(yǎng)餐盤計劃。作者是臺灣注冊營養(yǎng)師，成功運(yùn)用168輕斷食計劃和營養(yǎng)學(xué)知識幫助家人成功減脂，提高生活質(zhì)量。書中提供95道兼顧熱量控制和美味的家常菜做法，每道菜標(biāo)注總熱量、蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的含量，幫助減脂人群控制熱量攝入。在菜譜內(nèi)容之