本書(shū)設(shè)茶韻悠長(zhǎng)、茶史探賾、皖茶飄香、域外茶風(fēng)四篇，主要論述安徽茶葉歷史和茶文化、茶葉非物質(zhì)遺產(chǎn)傳承和保護(hù)、中華茶藝、紫砂茶具、茶文化教育教學(xué)、茶旅融合發(fā)展、中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝的對(duì)外傳播和外國(guó)茶文化等，雖然不是系統(tǒng)性的通論，但是對(duì)于所涉及的有關(guān)專題內(nèi)容，都有一定新見(jiàn)。本書(shū)選編安徽省茶文化研究會(huì)會(huì)員十五年來(lái)的茶文化論文精粹，

植物基人造肉是近年來(lái)食品科學(xué)領(lǐng)域和食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的熱點(diǎn)話題。本書(shū)從傳統(tǒng)肉類生產(chǎn)和消費(fèi)現(xiàn)狀及其潛在風(fēng)險(xiǎn)出發(fā)，介紹了國(guó)內(nèi)外關(guān)于傳統(tǒng)肉類生產(chǎn)的一系列替代方案，并指出植物基人造肉是目前最具前景的方案之一；隨后，圍繞植物基人造肉的生產(chǎn)原料、質(zhì)構(gòu)模擬技術(shù)、色澤模擬技術(shù)、風(fēng)味模擬技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)消化特性、安全控制、消費(fèi)者接受度等方面介紹了國(guó)

本書(shū)為“優(yōu)秀技術(shù)工人百工百法叢書(shū)”之一種。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)紡織產(chǎn)品不再僅停留在傳統(tǒng)的棉結(jié)低、條干好、粗細(xì)節(jié)少的要求，而更加追求時(shí)尚、講究功能、個(gè)性化。我們立足于差別化紡織品創(chuàng)意生產(chǎn)，在郝建秀小組勞模創(chuàng)新工作室的基礎(chǔ)上，許琳式差別化細(xì)紗工作法應(yīng)運(yùn)而生。本書(shū)主要闡述許琳式差別化細(xì)紗工作法，該工作法圍繞新

棉花是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要大宗農(nóng)產(chǎn)品和紡織工業(yè)原料，棉花產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)民增收、紡織業(yè)發(fā)展、吸納就業(yè)、國(guó)際貿(mào)易等都具有重要意義。為了保證棉花產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、貿(mào)易、倉(cāng)儲(chǔ)和使用的有序開(kāi)展，我國(guó)開(kāi)展了棉花全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工作。為配合GB1103.1—2023標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與實(shí)施，我們編寫(xiě)了本宣貫教材。宣貫教材內(nèi)容包括標(biāo)準(zhǔn)的編制背

本書(shū)主要內(nèi)容涵蓋服裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)理論、服裝設(shè)計(jì)中的基本元素和基本原則、服裝款式與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、服裝面料與材質(zhì)選擇、服裝色彩基礎(chǔ)理論、色彩搭配與配色技巧、色彩在不同風(fēng)格服裝中的應(yīng)用、色彩在不同功能服裝中的運(yùn)用、色彩在服裝市場(chǎng)中的營(yíng)銷策略等。本書(shū)旨在通過(guò)系統(tǒng)的理論闡述和具體的實(shí)踐應(yīng)用，為讀者提供全面而深入的服裝設(shè)計(jì)指導(dǎo)，特別是色彩

蔬菜瓜果是中國(guó)人飲食的重要組成部分，但蔬菜瓜果運(yùn)輸和貯存造成的損失率極高。為了降低果蔬的損失率，研究和開(kāi)發(fā)健康高效的保鮮方法是極其重要的。本書(shū)以果蔬貯藏保鮮與加工工藝為主線，以典型果蔬產(chǎn)品的貯藏與加工為載體，在分析我國(guó)果蔬貯藏與加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)的基礎(chǔ)上，對(duì)果蔬貯藏基礎(chǔ)知識(shí)、果蔬貯藏與管理的具體技術(shù)方法、常見(jiàn)果蔬貯

本教材結(jié)構(gòu)體系按照學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和學(xué)科知識(shí)特點(diǎn)包括基礎(chǔ)模塊、提升模塊、拓展模塊三部分內(nèi)容�；�礎(chǔ)模塊主要學(xué)習(xí)服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)；提升模塊主要學(xué)習(xí)裙子的結(jié)構(gòu)原理與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、褲子的結(jié)構(gòu)原理與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、女上裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原理與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、男上裝結(jié)構(gòu)原理與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、民族服裝結(jié)構(gòu)原理與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)；拓展模塊主要內(nèi)容為中職服裝國(guó)賽典型試題分析

本書(shū)從文字學(xué)與物質(zhì)文化的雙重視角，講述了人類文明進(jìn)化的關(guān)鍵信息，文字孕育文明，服飾彰顯文明。作者從服飾的起源、衣裘開(kāi)化、索麻成績(jī)、專紡為線、繹繭為絲、玄化萬(wàn)千、經(jīng)緯網(wǎng)織、素帛染色、裁制衣冠等多個(gè)角度分門(mén)別類、條分縷析地剖析著與服飾相關(guān)的一個(gè)個(gè)漢字背后的文化基因，揭示了中華文化光輝燦爛的獨(dú)特內(nèi)涵。

本書(shū)以中華賞石文化為背景，全面探討了賞石文化的發(fā)展歷程，并深入剖析了“爐石”的藝術(shù)與美學(xué)價(jià)值。書(shū)中收集整理了大量“爐石”賞石，并將其分為十六種品類，詳細(xì)介紹了它們的藝術(shù)特征、應(yīng)用方式和歷史淵源。本書(shū)分為三大板塊，第一部分介紹了“爐石”的歷史和分類標(biāo)準(zhǔn)，第二部分描述了十六種“爐石”的形態(tài)、價(jià)值和歷史，第三部分詳細(xì)介紹了四

一本以中文探索日本茶陶審美觀的書(shū)籍。史學(xué)家矢部良明將"天正十四年（1586）之變"作為日本茶道美學(xué)的分水嶺，此前是對(duì)唐物豪奢的崇拜，此后則擁抱高麗茶碗的枯寂。隨后又從尊井戶茶碗為天下第一，轉(zhuǎn)變?yōu)槿毡緡?guó)產(chǎn)茶碗一樂(lè)、二萩、三唐津的排序。這個(gè)三重轉(zhuǎn)折到底是如何發(fā)